鍋具有一點(diǎn)很重要，您要保養(yǎng)，注意千萬(wàn)不要在熱的時(shí)候直接用冷水沖洗，這樣很容易使鍋?zhàn)冃危瑹o論什么材質(zhì)的。 刀的話看您用的什么刀具了，要是高級(jí)的道具一般都不需要磨刀的，用專業(yè)的磨刀棒將刀刃縫隙里的雜質(zhì)清理一下就可以了。注意，磨刀棒（長(zhǎng)長(zhǎng)的一根）不是用來將刀磨鋒利的，它的用途是情理刀刃。 筷子啊什么的，木質(zhì)的較多，注意不要總是用來冷熱轉(zhuǎn)換，容易變形