宮廷烤鴨，是源自云南宜涼的烤鴨秘法，結合南北口味的差異，經曹氏秘制配料烤制而成，表皮酥軟，肉嫩味足，有勁道，有嚼頭，尤其剛出爐烤鴨，油潤紅艷，外焦里嫩，肥而不膩，色香味俱全，使人垂涎三尺，食欲大增，是鹵三國八大特色菜之一。接下來，我們介紹下宮廷烤鴨這道美味，所用的食材。 當然，從名字里，我們就可以看出是鴨子。鴨肉從中醫(yī)食療養(yǎng)生學的角度去看，其性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫，治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫?？芍^是一年之中任何時節(jié)滋補的極品呀! 從現代生物學，自身構成與含有營養(yǎng)物質的分析比較而得：鴨肉具有很高的營養(yǎng)價值，所屬禽類，其蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量比較適中，尤其是它的脂肪均勻地分布于全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近于理想值，其化學成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益，對于擔心攝入太多飽和脂肪酸會形成動脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜。所以說，您不用因為自身有些病癥，就找不到合適肉食來吃。想想人生在世，有衣食住行四個方面。而如今你被病所纏，有多種美食禁忌?？芍^是食不甘味，夜不能寐，行無動力，人生的色彩，會抹去許多光亮的顏色。 古人云：“禍從口出，病從口入?！边@話一點也沒錯。按養(yǎng)生的論述說：健康飲食，人雖以雜食為主，但吃東西要以五谷為主，五谷中豆類最好。其他山珍海味，都是起著滋補的作用的。 鹵三國具有龐大鹵菜系列，共有七個系列，近百個品種，可適宜不同的地區(qū)、不同年齡的人群。所以說，不管是天南地北，男女老少，你都可以在鹵三國品牌店里，挑選到不只一種的可口美味。因此，全國各地的有投資加盟餐飲想法的人，都可以適當的考慮鹵三國這個項目。它當之無愧是首選的?；蛟S您在獨立經營者自家的鹵味店，可是否因為品種不夠多樣，又不能滿足所有消費者的需求呢？那就來考察、加盟鹵三國吧！該公司總部有充分的實力，而且逐漸成為“天下第一鹵”。鹵三國有足夠菜色任加盟者自由選擇學習，你如果懂一些中醫(yī)養(yǎng)生學方面的知識，將其與鹵三國有機的結合在一起， 推廣該產品，在您所處的地區(qū)，將有著不錯的銷路。