蝎子可以食藥兩用，自古至今深受人們的喜愛。目前用蝎子配伍的民間驗(yàn)方有近千例，用蝎子配成的中成藥則多達(dá)60余種。同時(shí)蝎子還是餐桌上的美味佳肴， 油炸全蝎 、 鳳戲鉗蝎 更是北方名菜。因蝎獨(dú)具養(yǎng)顏排毒功效，故而深受現(xiàn)代女性青睞。最佳答案蝎子是蛛形綱動(dòng)物，蜘蛛與鱟亦同屬蛛形綱。它們典型的特征包括瘦長(zhǎng)的身體、螫、彎曲分段且?guī)в卸敬痰奈舶?。陸地上最早的的蝎子約出現(xiàn)于四億三千萬年前的希留利亞紀(jì)。屬節(jié)肢動(dòng)物門(Arthropoda)、蛛形綱(Arachricla)、蝎目(Scorpionida)。世界上的蝎子約有800余種我國(guó)的蝎子有10余種，常用以入藥的為東亞鉗蝎(ButhusmartensiiKarsch)，亦稱馬氏鉗蝎，屬蝎目的鉗蝎科(Buthidae)。東亞鉗蝎數(shù)量最多，分布最廣，遍布我國(guó)10余省，其中以山東、河北、河南、陜西、湖北、遼寧等省分布較多。形態(tài)特征成蝎外形，好似琵琶，全身表面，都是高度幾丁質(zhì)的硬皮。成蝎體長(zhǎng)約50~60mm，身體分節(jié)明顯，由頭胸部及腹部組成蝎子，體黃褐色，腹面及附肢顏色較淡，后腹部第五節(jié)的顏色較深。蝎子雌雄異體，外形略有差異。頭胸部，由六節(jié)組成，是梯形，背面復(fù)有頭晌甲，其上密布顆粒狀突起，背部中央有一對(duì)中眼，前端兩側(cè)各有3個(gè)側(cè)眼，有附肢6只，第一對(duì)為有助食作用的整肢，第二對(duì)為長(zhǎng)而粗的形似蟹螯的角須，司捕食、觸覺及防御功能，其余四對(duì)為步足。口位于腹面前腔的底部。前腹部較寬，由7節(jié)組成。后腹部為易彎曲的狹長(zhǎng)部分，由5個(gè)體節(jié)及一個(gè)尾刺組成。第一節(jié)有一生殖厴，生殖厴覆蓋著生殖孔。雌蝎可從生殖孔娩出仔蝎，雄蝎可從生殖孔中產(chǎn)出精棒，與母蝎殖孔相交。雄蝎體內(nèi)只有兩根精棒，一生只能交配兩次。雌蝎交配1次，可連續(xù)生育4年，直到壽命結(jié)束。蝎子的壽命5～8年。蝎子為卵胎生，受精卵在母體內(nèi)完成胚胎發(fā)育。氣溫在30～38℃之間產(chǎn)仔。在交配時(shí)，雄蝎的精棒刺入母蝎的體內(nèi)，母蝎感到很難受，便向雄蝎發(fā)起進(jìn)攻，雄蝎此時(shí)必須趕緊逃跑，否則母蝎會(huì)將其吃掉．傳說母蝎會(huì)吃自己的孩子，其實(shí)吃掉的是病了的小蝎子．尾刺(sting)是主要藥用部位，亦名毒刺、毒針、螫刺，位于身軀的最末一節(jié)。它是由一個(gè)球形的底及一個(gè)尖而彎曲的鉤刺所組成，從鉤刺尖端的針眼狀開口射出毒液。蝎毒液是由一對(duì)卵圓形、位于球形底部的毒腺所產(chǎn)生，毒腺的細(xì)管與鉤針尖端的兩個(gè)針眼狀開口(毒腺孔)相連。每一個(gè)腺體外面包有一薄層平滑肌纖維，借助肌肉強(qiáng)烈的收縮，由毒腺射出毒液，用以自衛(wèi)和殺死捕獲物。《本草衍義》中說： 蝎，大人小兒通用，治小兒驚風(fēng)不可闕也 。有用全者，有只用梢者，梢力尤功，所謂 梢力尤功 ，指蝎毒之效。尾刺只能上下垂直活動(dòng)，不能左右擺動(dòng)，掌握此點(diǎn)，可以用大拇指和食指正面捏住尾刺，而不致被蜇傷。蝎子作為一大名菜早已進(jìn)了賓館、飯店甚至于尋常百姓的餐桌。常食之不僅有良好的去風(fēng)、解毒、止痛、通絡(luò)的功效，而且對(duì)于消化道癌、食道癌、結(jié)腸癌、肝癌均有療效。目前，蝎子制品作為良好的滋補(bǔ)和保健食品正興起于大江南北。蝎子之所以能夠被老百姓接受，是因?yàn)樗w內(nèi)含有人體所必需的氨基酸17種，微量元素14種，是一種滋補(bǔ)的佳品，具有調(diào)節(jié)人體機(jī)能，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)細(xì)胞活力，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、心血管、乙肝、腎炎、胃炎、皮膚病及肝癌等多種疑難病癥有獨(dú)特的預(yù)防和治療作用，具有滋補(bǔ)健康之功效