豆?jié){里有轉(zhuǎn)基因成分，輿論一時(shí)嘩然。

 

　　此后，盡管肯德基向媒體回應(yīng)稱，肯德基豆?jié){粉供應(yīng)商書面重申他們使用的是非轉(zhuǎn)基因大豆，且大豆均來自中國東北產(chǎn)區(qū)。但是在沒有政府機(jī)構(gòu)介入的情況下，這場“轉(zhuǎn)基因豆?jié){事件”再度陷入迷局。

 

　　目前國內(nèi)有哪些檢測機(jī)構(gòu)可以檢測轉(zhuǎn)基因食物？其檢測程序是否科學(xué)？公眾有著眾多疑惑。

 

　　為此，記者走訪了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（北京），對(duì)其檢測轉(zhuǎn)基因的相關(guān)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了探訪，并對(duì)多個(gè)超市轉(zhuǎn)基因食品的銷售狀況進(jìn)行了了解。

 

　　中心研究人員賀曉云告訴記者，中心研究內(nèi)容主要包括三塊：轉(zhuǎn)基因食品的確定檢測、轉(zhuǎn)基因食品的營養(yǎng)成分檢測以及轉(zhuǎn)基因食品的安全評(píng)價(jià)。她表示，目前，科學(xué)界主要從分子水平檢測樣品中有沒有外來的基因和蛋白，來確定其中是否含有轉(zhuǎn)基因成分。單純檢測食品的外觀和營養(yǎng)成分一般無法區(qū)分轉(zhuǎn)基因食品與非轉(zhuǎn)基因食品。

 

　　中心檢測人員說，食品的深加工會(huì)影響人們對(duì)其中轉(zhuǎn)基因成分的測試，“例如在大豆油壓榨和精煉的過程中，其中的DNA和蛋白就已經(jīng)被去除掉了。這個(gè)時(shí)候證明它是否為轉(zhuǎn)基因食品很困難”。

 

　　在對(duì)超市的探訪中，記者發(fā)現(xiàn)，在大多數(shù)超市內(nèi)，轉(zhuǎn)基因食用油和非轉(zhuǎn)基因食用油都被擺放在一起出售，一般而言，轉(zhuǎn)基因食用油的價(jià)格要比同類非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品便宜很多。

 

　　但令記者疑惑的是，并不是所有的食用油、沙拉醬都會(huì)標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”或“含轉(zhuǎn)基因成分”的字樣，一些廠商的調(diào)和油只標(biāo)注了食品的成分，并未在產(chǎn)品說明中注明是否含有轉(zhuǎn)基因。也就是說，存在廠家可能使用轉(zhuǎn)基因成分但未標(biāo)注，或者使用非轉(zhuǎn)基因成分但不刻意標(biāo)注的現(xiàn)象。

 

　　對(duì)此，中心研究人員也坦言，他們?cè)?jīng)遇到過檢測的產(chǎn)品標(biāo)明為非轉(zhuǎn)基因，“但測出來有轉(zhuǎn)基因成分”的情況。

 

　　全國人大代表、浙江省海寧市華豐村黨委書記朱張金向記者表示，根據(jù)之前在多地調(diào)查的經(jīng)驗(yàn)，他發(fā)現(xiàn)當(dāng)前轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的確存在混亂滯后的現(xiàn)象。有的企業(yè)只在產(chǎn)品包裝的不顯眼處用小字體標(biāo)示“轉(zhuǎn)基因”，還有一些企業(yè)干脆不做任何轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)。

 

　　是否選擇使用轉(zhuǎn)基因食物，應(yīng)是每一個(gè)人擁有的權(quán)利。但對(duì)于當(dāng)前市場上混亂的轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)是否需要規(guī)范，專家也有各自不同的意見。

 

　　賀曉云認(rèn)為，標(biāo)識(shí)本身的目的是保障消費(fèi)者的知情權(quán)，與安全性并無太大關(guān)系。“能夠進(jìn)入市場和食物鏈的東西，肯定都經(jīng)過非常嚴(yán)格的審批，大家可以放心食用。”

 

　　而中科院遺傳發(fā)育研究所研究員張正斌則認(rèn)為，在目前爭論比較大、市場比較混亂的情況下，對(duì)轉(zhuǎn)基因食物進(jìn)行標(biāo)注還是很必要的。