總投資1.25億元(人民幣)，作為青海互助青稞酒股份有限公司全資子公司的西藏天佑德青稞酒業(yè)有限責任公司日前正式投產(chǎn)。對此，當?shù)孛癖姳硎練g迎并稱贊。

互助青稞酒產(chǎn)自“彩虹的故鄉(xiāng)”——青海省互助土族自治縣。目前，青海互助青稞酒股份有限公司是中國最大的青稞酒生產(chǎn)基地和受國家保護的青稞酒原產(chǎn)地。青稞酒釀造可以追溯到明朝萬歷年間，土族民眾在酩酼酒原始工藝的基礎(chǔ)上不斷改進和完善制曲、發(fā)酵、蒸餾等工藝，釀造出清香甘美、醇厚爽口的“威遠燒酒”(即今互助青稞酒)，400余年的傳承為青稞酒釀造積累了深厚的歷史基礎(chǔ)。青?；ブ囡乒煞萦邢薰?ldquo;清蒸清燒四次清”的釀酒工藝于2009年9月被認定為青海省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作。2013年6月，公司獲得“中國青稞酒之源”的稱號。

據(jù)了解，此次西藏天佑德酒業(yè)公司在投產(chǎn)之即，特別拍賣了第一桶原酒，籌得6萬元的善款，公司也拿出10萬元一起捐給了拉薩SOS兒童村的孩子們。

西藏天佑德酒業(yè)公司附近的一位藏族農(nóng)民扎西說，“得知這里要建一個大青稞酒廠，我們非常歡迎，村子里好多人家今年都加大了青稞的種植，我們家也多種了不少，有了酒廠以后青稞用量肯定大，再也不愁家里的青稞沒地方賣了！”

西藏天佑德青稞酒業(yè)有限公司負責人介紹，西藏天佑德青稞酒業(yè)有限公司占地108畝，擁有員工一百余人，年儲備青稞原料30000噸，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)青稞原酒3000噸。“整個廠子是西藏地區(qū)目前規(guī)模最大，技術(shù)最先進的規(guī)?；囡粕a(chǎn)企業(yè)。今后，我們會加大同當?shù)夭刈逋穆?lián)系，在青稞種植上給予他們技術(shù)上的指導，并及時地收購，為當?shù)剞r(nóng)牧民的增收做些實事！”這名負責人表示。