在原奶收購價(jià)下跌以及進(jìn)口奶倒逼的雙重影響下，今年液態(tài)奶的價(jià)格戰(zhàn)比往年更猛烈。眼下，消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣液態(tài)奶的促銷。“去超市買牛奶從來不拿正價(jià)商品。”消費(fèi)者劉志表示。
幾乎所有品牌都有買贈(zèng)
記者走訪發(fā)現(xiàn)，液態(tài)奶的降價(jià)促銷成為常態(tài)，幾乎席卷所有國內(nèi)乳品品牌和品類，買贈(zèng)標(biāo)簽隨處可見。在常溫奶銷售區(qū)，各個(gè)品牌的箱裝奶身上都綁著贈(zèng)品，個(gè)別品牌甚至買一箱送一箱。在低溫奶的貨架上，蒙牛、伊利、光明、三元、君樂寶等品牌都打出了買贈(zèng)旗號(hào)，“買二送一”、“買三贈(zèng)一”的產(chǎn)品就更多了。北京通州梨園物美超市一名促銷員表示，今年液態(tài)奶的促銷力度比往年大得多，幾乎所有的品牌和品類都包括了，“促銷產(chǎn)品普遍走得比較好。”
進(jìn)口牛奶也加入到促銷陣營，在一號(hào)店等電商平臺(tái)，一升裝的進(jìn)口牛奶價(jià)格普遍在10元左右。
年底后價(jià)格可能會(huì)回升 奶價(jià)下跌和進(jìn)口牛奶的快速增長是液態(tài)奶價(jià)格戰(zhàn)猛于往年的兩大重要原因。“進(jìn)口奶每年都在上升。”中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、秘書長谷繼承對(duì)北京晨報(bào)記者表示，進(jìn)口奶對(duì)國產(chǎn)奶的沖擊主要在價(jià)格上。
今年以來，國內(nèi)奶農(nóng)倒奶事件有所緩和，但國內(nèi)乳品企業(yè)面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力卻有增無減。特別是4月1日，歐盟國家實(shí)行了30多年的牛奶配額制度正式取消。而這一政策變化預(yù)計(jì)將帶動(dòng)今年全球牛奶供應(yīng)量上升2%至4%，其傳導(dǎo)效應(yīng)或?qū)⒀杆儆绊憞鴥?nèi)乳品市場(chǎng)。
盡管奶制品的原料價(jià)格有所回升，但奶企都沒敢漲價(jià)。乳業(yè)專家指出，目前市場(chǎng)仍處于低價(jià)去庫存階段，企業(yè)仍在銷售低價(jià)原料生產(chǎn)的乳制品，預(yù)計(jì)這一趨勢(shì)可能會(huì)持續(xù)到今年的九十月份，2015年底后價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)回升。
消費(fèi)增長緩慢
“消費(fèi)不啟動(dòng)，倒奶不可避免。”谷繼承表示，液態(tài)奶目前的價(jià)格戰(zhàn)和上游的倒奶事件，深層次原因是消費(fèi)增長緩慢。“2014年國內(nèi)奶源有所增長，進(jìn)口奶量也有所增加，奶產(chǎn)品價(jià)格因此降低，導(dǎo)致一些地區(qū)出現(xiàn)倒奶現(xiàn)象。但奶農(nóng)倒奶最核心的問題還是國內(nèi)奶業(yè)市場(chǎng)啟動(dòng)比較慢，增長比較慢，我國人均奶類消費(fèi)水平依然較低，約為亞洲平均水平的二分之一、世界平均水平的三分之一。”
“消費(fèi)者信心，收入水平以及習(xí)慣都左右著消費(fèi)市場(chǎng)。”谷繼承對(duì)北京晨報(bào)記者表示，拉動(dòng)消費(fèi)的因素十分復(fù)雜，面對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的疲軟，乳企能做的就是完善自身品質(zhì)以及推中高端奶。“很難預(yù)計(jì)價(jià)格戰(zhàn)何時(shí)消停。”谷繼承表示，乳企都選擇了推高利潤產(chǎn)品化解壓力，導(dǎo)致大眾化產(chǎn)品少了。