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　　有此一說：吃霉變甘蔗易中毒

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　　霉變甘蔗中毒的說法很多人未必知曉，但一直在民間和網(wǎng)絡上流傳。在科普網(wǎng)站果殼網(wǎng)中解釋道：“霉變甘蔗中毒是指食用了保存不當而霉變的甘蔗引起的急性食物中毒。多發(fā)生于我國北方地區(qū)的初春季節(jié)，且多見于兒童，病情常較嚴重甚至危及生命……長期貯藏的甘蔗是節(jié)菱孢霉發(fā)育、繁殖、產(chǎn)毒的良好培養(yǎng)基。”

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　　記者求證：儲存不當就容易霉變

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　　記者走訪了成都部分水果店，隨著近段時間大量水果上市，櫻桃、草莓逐漸受青睞，甘蔗已經(jīng)過了節(jié)氣，但在部分水果店仍然有甘蔗在售，“放在角落里的甘蔗很少有人問津，每斤4元。”店老板說。

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　　記者從一名種植甘蔗的果農(nóng)處獲悉，“甘蔗一般是頭年11月份長成，開始進入市場，過年期間進入吃甘蔗的高峰期。”而現(xiàn)在清明后的甘蔗，“一般都是儲存起來的甘蔗，儲存不當就容易霉變。”

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　　專家結(jié)論：目前沒有任何特效藥可解

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　　據(jù)了解，霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為中樞神經(jīng)系統(tǒng)受損，中毒者會嘔吐、抽搐等，嚴重者大小便失禁、昏迷、神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥，專家提醒，“甘蔗中毒”盡管不多見，但需高度警惕，因為目前沒有任何特效藥可解。

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　　網(wǎng)友熱議

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　　王于京 ：【清明后的甘蔗慎吃！】快到五一了,還有部分商家在賣甘蔗,價格還漲了。甘蔗不易長期儲存,春季氣候特別容易霉變(表現(xiàn)為紅心、發(fā)芽),吃了霉變的甘蔗會中毒。中毒主要表現(xiàn)為中樞神經(jīng)系統(tǒng)受損,中毒者會嘔吐、抽搐等,嚴重者大小便失禁、昏迷。4月以后的甘蔗,幾乎都是存貨。別再吃啦！

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　　教你一招

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　　如何識別霉變的甘蔗？

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　　一般來說，變質(zhì)的甘蔗，外皮沒有光澤，質(zhì)軟，有霉點，聞上去有霉味和酒糟味。切開后，發(fā)紅、顏色發(fā)暗或中心發(fā)黃、有爛疤都是真菌發(fā)霉的現(xiàn)象。另外，醫(yī)生提醒，霉變的果蔬，一般都不建議直接食用。比如玉米，發(fā)霉后含有比較高的黃曲霉素，屬于致癌物。