朝鮮薊(Cynara scolymus L.)，又名洋薊、菊薊 【產(chǎn)品名稱】：朝鮮薊提取物 【植物來源】：朝鮮薊是菜薊屬植物朝鮮薊Cynara scolymus L的莖葉提取物。 【有效成分】：洋薊酸Cynarin，綠原酸Chlorogenic Acid，咖啡奎寧酸caffeoylquinic acid。 【產(chǎn)品含量】：洋薊酸Cynarin≥2.5% 、5%，綠原酸Chlorogenic Acid≥5%，咖啡奎寧酸caffeoylquinic acid≥5% 【市場(chǎng)規(guī)格】：主要規(guī)格為5%洋薊素（UV檢測(cè)），2.5%洋薊酸（HPLC)，5%洋薊素(HPLC)，洋薊酸和綠原酸的總含量 【產(chǎn)品性狀】：棕黃色粉末 【檢測(cè)方法】：UV/HPLC 【藥材性狀】：朝鮮薊屬菊科多年生大型草本。葉羽狀深裂。莖頂有頭狀花，總苞片卵形。朝鮮薊總苞片呈覆瓦狀排列，朝鮮薊在開花前收獲頭狀花。朝鮮薊的肉質(zhì)總苞片和花托常作食用。 【化學(xué)成分】：朝鮮薊花球可食部含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)、鈣磷含量較高，此外還含有較多的菊糖( 根中含量較高) 。 【植物分布】：目前在云南、浙江、湖北等省有較大面積的栽培。 【功效作用】：利膽保肝護(hù)肝類 【藥理作用】：朝鮮薊增強(qiáng)肝腎功能、降低膽固醇、促進(jìn)氨基酸代謝、助消化。洋薊酸可以提高肝臟活力、促進(jìn)肝臟毒素排除、促進(jìn)肝臟細(xì)胞的再生、增進(jìn)膽法的分泌、脂肪的消化。朝鮮薊所含有的物質(zhì)包括：類黃酮Fiavonoid：Luteotin，Cynaosid，Scdymosin 、苦味素Sesquiterpenlacton，這些物質(zhì)可以輔助洋薊酸保護(hù)肝臟和促進(jìn)肝臟排毒的功能。 1、朝鮮薊對(duì)惡性細(xì)胞有相當(dāng)功效。 2、朝鮮薊對(duì)血管紫癜有緩解作用。 3、朝鮮薊治療慢性肝炎、降低膽醇以及治療消化不良，改善胃腸功能。 4、朝鮮薊增加膽法分泌和便秘、腹瀉、惡心、嘔吐等。 5、朝鮮薊刺激膽法的分泌，防止動(dòng)脈硬化、保護(hù)心血。 【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 　　1.治療消化不良 　　在歐洲，朝鮮薊是一直用作治療消化不良的草藥。朝鮮薊提取物用于治療包括腹痛、腹脹、惡心等消化道疾病。 2.降血脂及抗動(dòng)脈粥樣硬化 許多試驗(yàn)表明，朝鮮薊提取物可以降低血脂，主要是通過影響膽固醇及脂類在肝臟中的合成分解途徑來調(diào)節(jié)脂質(zhì)水平，從而預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。 　　3.保肝及抗氧化功能 　　對(duì)朝鮮薊抗氧化功能的研究，多集中于葉片提取物。從朝鮮薊中分離提取出的多酚化合物抗氧化能力，發(fā)現(xiàn)多酚化合物的抗氧化能力主要由芳環(huán)上羥基的個(gè)數(shù)來決定，含羥基越多, 抗氧化能力越強(qiáng)。此外，位于鄰位和對(duì)位的第二個(gè)羥基也能增加其抗氧化能力。試驗(yàn)結(jié)果表明，1 g 干燥的朝鮮薊提取物對(duì)DPPH 和FRAP 的EC50 值分別與29.2 mg 和62.6 mg VC, 及77.9 mg和159 mg VE 相當(dāng)，且具有較好的抗低密度脂蛋白氧化的作用。 體外大鼠肝細(xì)胞的抗氧化試驗(yàn)結(jié)果表明，0.001 mg/ml 的水相提取物即可降低MDA 的含量，同時(shí)沒有影響肝細(xì)胞中谷光甘肽(GSH) 水平，相反減少了GSH 的損失和GSSG 的流失。表明朝鮮薊提取物具有很強(qiáng)的抗氧化作用，因而推斷提取物的抗氧化作用是其具有保肝和促進(jìn)肝再生作用的主要原因。 4.抗微生物作用 　　朝鮮薊中綠原酸、洋薊酸、木樨草素- 7- 蕓香糖苷以及菜薊糖苷的抗微生物活性相對(duì)較高，抗真菌活性比抗細(xì)菌活性強(qiáng)。 　　5.其他功能 　　朝鮮薊葉提取物特別是其中的黃酮化合物能調(diào)節(jié)人體上皮細(xì)胞內(nèi)NO酶的基因表達(dá), 促進(jìn)NO的合成，從而預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。朝鮮薊中所含的菜薊苦素有抗痙攣的作用。此外，朝鮮薊還能提高腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸壁收縮，使腸中物質(zhì)能較快運(yùn)送，從而預(yù)防便秘。