金駿眉是武夷紅茶的頂級(jí)產(chǎn)品，也是中國(guó)紅茶的頂級(jí)產(chǎn)品；金駿眉的出現(xiàn)，標(biāo)志著中國(guó)紅茶重新崛起，走向一個(gè)全新的時(shí)代?！緱l形】 正山小種紅茶外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，泡水后湯色紅濃，香氣高長(zhǎng)帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。正山小種紅茶外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，泡水后湯色紅濃，香氣高長(zhǎng)帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗【種類(lèi)】 紅茶的分類(lèi)紅茶分為(一)小種紅茶1、正山小種2、外山小種(二)工夫紅茶1、祈門(mén)工夫2、滇紅工夫3、寧紅工夫4、川紅工夫(三)紅碎茶紅茶經(jīng)過(guò)切碎加工，呈顆粒型碎片，用沸水沖泡時(shí)茶汁浸出量大，適于加工成 袋泡茶 ，適宜一次性沖泡。【口感】 水香溫雅、湯底厚、口感濃香，茶水艷紅，回味綿長(zhǎng)，正山小種紅茶，茶水里帶有桂圓味，口感順滑，耐泡，往往第一次飲用就會(huì)愛(ài)上它?！九莘ā?根據(jù)個(gè)人口味作適當(dāng)調(diào)整，時(shí)間越長(zhǎng)，味道越濃。通常可泡7次以上)。清飲法在紅茶中不加任何其他物品，保持紅茶的真香和本味的飲法稱(chēng)為清飲法。按茶湯的加工方法可分為沖泡法和煮飲法。其中以沖泡法為好，既方便又衛(wèi)生。 沖泡時(shí)可用杯，亦可用壺，投茶量因人而異。紅茶宜用投飲法，即先投茶后沖入沸水，沖泡三分鐘左右即可飲用。清飲時(shí)，靜品默賞紅茶的真香和本味，味濃香水，最容易體會(huì)到黃庭堅(jiān)品茶時(shí)感受到 恰似燈下故，萬(wàn)里歸來(lái)對(duì)影，口不能言，心下快活自省 的絕妙境界。調(diào)飲法在紅茶中加入輔料，以佐湯味的飲法稱(chēng)之為調(diào)飲法。調(diào)飲紅茶可用的輔料極為豐富，如牛奶、糖、檸檬汁、蜂蜜甚至香檳酒進(jìn)行調(diào)配。調(diào)出的飲品多姿多彩，風(fēng)味各異，深受現(xiàn)代各層次消費(fèi)者的青睞。 浸泡時(shí)間：第一次以10秒鐘，第二次20秒鐘，第三次25秒鐘較適宜，以后逐漸時(shí)間接近加倍延長(zhǎng)，盡量保持湯色與第五泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡10泡以上。最佳的方式是按上述辦法并根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)調(diào)整茶葉投放量以及沖泡時(shí)間。 月色梅占-------------------------------------------------------------------------------- 　　一直很奇怪名字竟然可以這樣起， 梅占 ，簡(jiǎn)單的兩個(gè)字，竟然可以一下子將風(fēng)情占盡，直到看到 梅占百花魁 這樣的句子，才若有所悟。　　午睡醒來(lái)已是午夜，有清冷的月光從窗外鋪進(jìn)。閑翻董橋，有梅占的香氣在音樂(lè)中緩緩飄散，這樣奢侈的日子讓自己都有些慚愧了。　　看茶湯在月光下黃艷的歡顏著，目光漸漸的游離。多年了自己一直不斷抱怨著漂泊的疲倦，何曾真正的沉靜下心來(lái)珍惜很多這樣的時(shí)光，人，有時(shí)總是不知足的，浮躁之中起身鄙薄浮躁，平靜之中翹首企望平靜。其實(shí)，有平靜的時(shí)光平靜的心情喝一杯平靜而略帶幾分詩(shī)意的茶也許就是生命中的一副上上之境了。　　梅占的香氣有點(diǎn)怪異，自己竟有些不會(huì)形容。其實(shí)很多時(shí)候我們自以為是的描述往往是可笑的，或謬之千里，或擦身而過(guò)，如果茶可以用文學(xué)真實(shí)的描述，那么茶也就沒(méi)有那種動(dòng)人心性的魅力了，更沒(méi)有了那種浸透千年無(wú)邊彌漫的風(fēng)情了?！　∶氛家菜闶峭庖贩N吧，其實(shí)閩南的茶確是和武夷山的茶有太大的差別，要想真正的融合，讓那一枝一葉真正沒(méi)有一點(diǎn)隔閡的融入武夷的山水確實(shí)很難，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的梅占翠綠在武夷山杏花春雨中會(huì)不會(huì)有一份委屈的遙望和憂郁的思念？自己是不是能透過(guò)這輕柔的香氣一點(diǎn)一滴的讀懂呢？　　茶湯入口很溫和，香氣可稱(chēng)馥郁，有淡淡的不易覺(jué)察的一絲回甘，但自己沒(méi)有感受到朋友所說(shuō)的那種濃郁和新銳，相對(duì)而言，這是很低調(diào)的一款茶，平和寧?kù)o，沒(méi)有巖石般的辛烈，也沒(méi)有花香般的招搖，既不懂剛烈醇厚，也沒(méi)有學(xué)會(huì)嫵媚妖嬈，但卻會(huì)讓你領(lǐng)略到遠(yuǎn)離塵囂默默無(wú)語(yǔ)的一種心平氣和與從容，此刻，疏影橫斜，暗香浮動(dòng)，映著窗前清涼的月色，只想和她一起無(wú)語(yǔ)在靜如止水的時(shí)光中。　　湯色也很溫和，是那種淡淡的黃，頭兩水還有一份初見(jiàn)的艷麗，多情的浪子會(huì)微微有一點(diǎn)動(dòng)容。三水后茶湯慢慢的越來(lái)越淺淡，是那種不生百媚的回眸輕笑，更是三月里輕輕拂過(guò)面頰的淡淡和風(fēng)，恍惚間竟有一種淺淺的愁緒青荇般在彼此之間若有若無(wú)的搖蕩?！　∪~底青嫩，偶爾間雜著一點(diǎn)邊緣的紅暈，純凈中幾分羞澀。這款茶是自己的一位好朋友的，他懂得自己也懂得手中的茶，他明白這樣的茶是不能重火重發(fā)酵的，這里自己竟遠(yuǎn)遠(yuǎn)的有一份感激，他會(huì)笑自己的這份癡嗎？　　實(shí)話說(shuō)，梅占在巖茶中不能算是傳統(tǒng)意義上和經(jīng)濟(jì)學(xué)角度里的上品，自己平時(shí)也很少品飲，但有一點(diǎn)我卻是知道的，那就是當(dāng)自己在忙碌疲憊或放肆狂熱中偶爾想起這品遠(yuǎn)遠(yuǎn)的安靜在那里的梅占時(shí)，心里會(huì)立刻擁有一份暖意和沉靜?！　?梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香 ，其實(shí)雪和梅誰(shuí)又會(huì)在意什么白或香呢？