茉莉花茶，又叫茉莉香片，學名為Jasmineofficinale，科名是木犀科，有 在中國的花茶里，可聞春天的氣味 之美譽。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香交互融合， 窨得茉莉無上味，列作人間第一香。 茉莉花茶使用的茶葉稱茶胚，多數(shù)以綠茶為多，少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。 【沖飲方法】 散裝的花果茶，在產(chǎn)地采摘后，有些品種不適合用水漂洗，通過人工挑雜質(zhì)，不可能完全挑干凈，或多或少的都會有些雜質(zhì)（可能個別還會有小蟲子蟲卵，多數(shù)花果茶較少使用農(nóng)藥，氣溫變高時會孵出小蟲子，這些蟲子是附著在花果茶中的卵，時間到了就會孵化。這些蟲子并無礙飲用，相反的，飛出蟲子的花果茶，更證明沒有噴灑農(nóng)藥，可以讓人更加安心）。 建議各位親們，沖泡花果茶前，先挑一下雜質(zhì)，然后開水過1、2遍后，再沖泡。開水沖泡后燜約3~5分鐘，即可飲用，或可根據(jù)口味調(diào)入冰糖或蜂蜜飲用。【注意事項】體有熱毒者禁止飲用，孕婦禁用。