良峰碧劍 產(chǎn)于終年云霧繚繞，長期保持原始自然生態(tài)環(huán)境、鄰近蒙頂山脈的國家級茶葉標準化示范區(qū)蒲江縣成佳鎮(zhèn)。 原料選用早春鮮芽，由傳統(tǒng)手工工藝結(jié)合現(xiàn)代先進技術(shù)精心焙制而成。其形似竹尖，色澤翠綠鮮潤，湯色黃綠明亮，清香馥郁，葉底全芽白整。滋味鮮爽回甘，乃茶中珍品。 陸羽在《茶經(jīng)》中指出：形狀秀麗美觀，湯色淺黃明亮，香氣高爽持久，味道入口稍苦，吞咽時有鮮甜的感覺，可謂之好茶。表1 感官指標項 目指 標蒲江雀舌芽頭勻整，外形扁平挺直，形似鳥雀之舌，色澤綠潤；香氣清香高長，湯色醇厚鮮爽，葉底嫩綠勻整。表2 理化指標水分% 總灰份% 水浸出物% 7.06.035.0表3 衛(wèi)生指標項 目指標（mg/kg）鉛（以Pb計） 5.0稀釋總量 2.0六六六 0.2滴滴涕 0.2氯菊酯 20氯氰菊酯 20氟氰戊菊酯 20溴氰菊酯 10順式氰戊菊酯 2.0乙酰甲胺磷 0.1殺螟硫磷 0.5 包裝包裝材料應干燥、清潔、無異味，不影響茶葉品質(zhì)。包裝要牢固、防潮、整潔，能保護茶葉品質(zhì)，便于裝卸、倉儲和運輸。接觸茶葉的包裝材料應符合SB/T10035的規(guī)定。 運輸用于運輸?shù)母鞣N交通工具應清潔、衛(wèi)生、無異味，運輸時必須防雨、防潮、防暴曬，嚴禁與有毒、有異味、有污染物品混裝、混運等。貯存產(chǎn)品應貯存于清潔、干燥、陰涼、無異味的專用倉庫中，倉庫周圍應無污染源。 品飲方法 良峰茶最具特色的是其制作工藝的關(guān)鍵環(huán)節(jié)都是采用傳統(tǒng)手工的制法，這也是為什么良峰茶能博得消費者青睞的原因之一，主要體現(xiàn)在成型和提香的環(huán)節(jié)，在手工提香時，會用到抓、掏、磨、拋等手法，制茶工藝師會根據(jù)茶葉顏色、香味、干濕度等的變化變換手法，這些都是機器做不到的。良峰茶內(nèi)含皂苷、糖及維生素A、C，清香可口，其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。良峰茶是食療的佳品,但是,冷茶對身體有寒滯、聚痰的副作用。喝冷茶不僅不能清火化痰,反而會出現(xiàn)傷脾、胃和聚痰的情況。所以千萬不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不宜冷飲。 品飲時選擇83-88℃的山泉水為佳，因為其最能溶解茶氨酸。如果水溫過高，就會把茶葉煮熟，苦味就會滋生。良峰碧劍都是采摘的草春嫩芽，所以它的鮮味很高，不宜使用高溫沸水泡飲。再者蒲江是馬尾松的原產(chǎn)保護地，馬尾松的松針掉落在土里形成天然的有機肥料為來年的雀舌奠定了良好的營養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)。在蒲江，馬尾松和茶葉混種在一起，一來為茶葉阻擋高強度的陽光，二來馬尾松帶來了更多的鳥雀為茶樹驅(qū)趕害蟲，減少了農(nóng)藥的施用，使得有害物質(zhì)大大降低。蒲江又是冬暖夏涼的地方，您能在萬物復蘇之際就能比其他地方更早地喝上早春新茶。