所謂蔬菜湯是日本著名的細(xì)胞學(xué)博士立石和先生發(fā)明的，以牛蒡，白蘿卜，白蘿卜葉，胡蘿卜，香菇等五種蔬菜按一定比例熬制而成的湯，(據(jù)有關(guān)消息,國(guó)內(nèi)有些廠家已批量生產(chǎn)蔬菜湯。)而且這些材料都是可以食用的蔬菜。在日本、韓國(guó)等國(guó)家很久以前就把它視作一般的蔬菜，很容易就可以在蔬菜市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)到。中國(guó)很早就把牛蒡的果實(shí)當(dāng)作中藥藥材，但根莖及其食用性卻并沒(méi)有被多少人注意。我司在數(shù)年前考慮過(guò)將蔬菜湯包直接作成湯劑，但是不加入防腐劑最多能保存7天，我司對(duì)此攻關(guān)數(shù)年，這個(gè)問(wèn)題難以解決。國(guó)際上不添加任何化學(xué)原料的湯劑保存期都不會(huì)保存太久，目前市場(chǎng)上的流行的康師傅綠茶也含防腐劑。所以純天然的蔬菜湯長(zhǎng)期服用才健康！第一節(jié)牛蒡的植物學(xué)特點(diǎn)　　牛蒡原產(chǎn)地為中國(guó)，后流入日本。牛蒡是二年生草本植物，第一年所有的營(yíng)養(yǎng)集中在根莖部分，第二年開(kāi)花結(jié)果。牛蒡生長(zhǎng)的年數(shù)越多，其質(zhì)量越差。第二年時(shí)，牛蒡的根莖部像蘿卜一樣呈木質(zhì)狀態(tài)，黑色，里面充滿了異樣物質(zhì)（因此，此時(shí)的牛蒡不能用作蔬菜湯材料）。最合適的蔬菜湯材料是當(dāng)年生牛蒡，生長(zhǎng)的牛蒡皮黃里嫩，白色，既可做湯，又可直接食用。值得注意的是做醬湯后無(wú)法食用的牛蒡幾乎沒(méi)有什么效果。我司所采用的原料全部來(lái)自，公司無(wú)公害有機(jī)種植基地，你可以放心使用。