巴戟天(學(xué)名:MorindaofficinalisHow) 巴戟天,別名：巴戟、巴吉天、戟天、巴戟肉、雞腸風(fēng)、貓腸筋、兔兒腸，為茜草科巴戟天，主要生于山谷溪邊，山地疏林下或栽培，在秋冬季采挖，曬至全干。在閩臺民間被視為山珍極品，素有 北方高麗，南方巴戟 之稱，是一種極佳的天然佐餐燉料，甜潤甘醇，讓人百食不厭， 巴戟天土鴨湯 更具獨特風(fēng)味。 食用方法：取本品約30克（可據(jù)人數(shù)加量）洗凈，與豬排、鴨肉或其它家禽肉類配合，酌量配水，放適量食鹽，用燉鍋或其它盛器，燉約35分鐘（更長亦可）。本品洗凈后，亦可作為火鍋湯料食用。