品名：石魂大足冬菜尖250克 配料：冬菜（三年釀制期）、食鹽 產地：重慶 制造商：重慶大足海天石魂農業(yè)科技發(fā)展有限公司 食用方法：直接食用或拌炒、清蒸、調湯、面食、肉餡均宜 儲藏方法： 放在陰涼通風干爽的地方避免高溫、潮濕及陽光直射 保質期：12個月衛(wèi)生許可證號：衛(wèi)食證字（2007）第500225000497號 產品標準號：SB/T10439-2007該品選用優(yōu)質冬菜、配以多種名貴香料經腌制發(fā)酵而成。歷經百年，形成了濃、香、嫩、脆的獨特風味，是佐餐、調味、饋贈之佳品。產品內含人體需要的維生素、氨基酸、蛋白質等營養(yǎng)成分，經巴氏滅菌、真空包裝，不含任何化學添加劑，營養(yǎng)衛(wèi)生。冬菜知識介紹：冬菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，因加工制作多在冬季，故得此名。主要品種有京冬菜、津冬菜、川冬菜等。多用作湯料或炒食，風味鮮美。冬菜營養(yǎng)分析：冬菜營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，具有開胃健腦的作用。冬菜適合人群：一般人群均可食用。冬菜做法指導：由于津冬菜有一定的香氣和蒜味，川冬菜是芥菜嫩尖經二三年腌制而成，清香異常，味道鮮美，質地嫩脆，所以許多用作調味料，其食用方法如：1.熬湯：如做肉片湯、丸子湯、湯面，先放點冬菜熬湯提味；2.拌餡：在面條、餛飩的肉餡中放切碎的冬菜可增加鮮味；3.燒炒：做紅燒肉、燒魚或炒羊肉中放冬菜，鮮味更好。