竹筍為多年生常綠木本植物，食用部分富含B族維生素及煙酸等招牌營養(yǎng)素，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點。本品選用高山野筍精制加工而成，系列產品有：脫水筍片、筍條、筍絲、筍尖、山野筍等。食用時，提前用冷水浸泡一小時左右（具體時間可視不同的烹飪方法而定），取蒜、椒等佐料與其它任何菜肴配合調理均可。