產(chǎn)品類別： 咖啡 保質(zhì)期： 3年 原產(chǎn)地： 印度尼西亞 原料與配料： 咖啡豆 商品條形碼： 見詳細 衛(wèi)生許可證： 見詳細 產(chǎn)品標準號： 見詳細 凈重： 見詳見詳細細 生產(chǎn)廠家： 見詳細 特產(chǎn)： 是 儲藏方法： 干燥陰涼處 等級： 優(yōu) 長沙潤葉茶葉有限公司專門從事馬來西亞花草茶、白咖啡及其他進口飲品食品的批發(fā)零售業(yè)務(wù)。公司產(chǎn)品有雨山系列花草茶、白咖啡等。 我們將以最好的質(zhì)量，最佳的服務(wù)為您奉獻JAVATEA（爪哇茶）、KopiLuwak（努瓦克咖啡）產(chǎn)品。我們熱烈歡迎國內(nèi)外客戶光臨惠顧，竭誠希望與各界同仁攜手合作，共興茶業(yè)。 KopiLuwak亦稱努瓦克咖啡，被稱為 尚存品種中最稀有的咖啡 ，Kopi是印度尼西亞語 咖啡 的意思，Luwak則是一種印度尼西亞野生的麝香貓，名為魯瓦卡。它產(chǎn)自印度尼西亞的蘇門答臘島，這里的咖啡樹生長期較長。到了咖啡漿果成熟的季節(jié)，當?shù)剞r(nóng)民就有意將貓放入咖啡種植園中，讓它們大肆饕餮。貍貓的生長環(huán)境貍貓咖啡又稱為麝香貓咖啡，產(chǎn)于印尼，是世界上最貴的一種咖啡。貍貓咖啡（KopiLuwak），Luwak是印尼人指一種俗稱 貍貓 的樹棲野生動物，這種咖啡是貍貓吃了咖啡豆的皮和肉，咖啡核被排泄出來，經(jīng)過人工一系列的加工后制成的，所以又被俗稱為貓斯咖啡。英文名字是civetcoffee。貍貓屬夜行性動物，嗅覺靈敏，濃毛長尾，棲息在海拔2000米以下的熱帶雨林、亞熱帶常綠闊葉林區(qū)、山地、丘陵、灌木叢、草叢等。它們的食物包括小型獸類、鳥類、兩棲爬行類、甲殼類、昆蟲以及植物的果實、種子等等。貍貓喜歡吃咖啡果肉，而且擅長挑選成熟的紅色咖啡果來吃，排泄出來的咖啡豆就成為貍貓咖啡的原料。貍貓咖啡的發(fā)展歷程：最先把貍貓咖啡引進美國的人們，當初聽到這種體內(nèi)發(fā)酵的咖啡，以為是業(yè)界笑話。后來在《國家地理雜志》又看到貍貓咖啡的特別報導(dǎo)，才對它產(chǎn)生興趣。它獨特的風(fēng)味，逐漸風(fēng)靡世界。貍貓咖啡原名KOPILUWAK（又名：蘇門答臘麝香貓咖啡，KOPI印尼語，咖啡，LUWAK印尼語，魯哇克麝香貓），年產(chǎn)量僅500磅左右。貍貓咖啡的獨特的制作過程 挑選、消毒、晾曬，這就完成了青豆的工序，烘焙是按個人口味進行的。 貍貓愛吃并善于挑選咖啡樹上熟透的大個的紅色咖啡果來吃?？Х裙?jīng)過貍貓體內(nèi)自然發(fā)酵后，被消化掉的只是果實外表的果肉，那堅硬的咖啡核（咖啡原豆）被排泄出體外，人們從貍貓的排泄物中挑出未經(jīng)消化的咖啡核，撥開咖啡核的銀灰色薄膜后用水洗凈，放在陽光下曬乾，再經(jīng)翻炒研磨制成貍貓咖啡豆。 經(jīng)過貍貓胃液均勻發(fā)酵的作用后，不但讓由于蛋白質(zhì)而產(chǎn)生的苦味少了許多，而且增加了咖啡豆的圓潤口感，得到的咖啡不會出現(xiàn)苦澀味和刺激。聯(lián)系 人：彭振先生(總經(jīng)理)電 話：86073185772446移動電話：15388060504傳 真：86073185772446地 址：中國湖南長沙市芙蓉區(qū)新安小區(qū)7棟1單元301室郵 編：410000