供應(yīng)槐茂醬菜醬菜的分類和咸菜相伯仲的是醬菜。中國的醬菜大別起來，可分為北味的與南味的兩類。北味的以北京為代表。六必居、天源、后門的 大葫蘆 都很好。── 大葫蘆 門懸大葫蘆為記，現(xiàn)在好像已經(jīng)沒有了。保定醬菜有名，但與北京醬菜區(qū)別實(shí)不大。南味的以揚(yáng)州醬菜為代表，商標(biāo)為 三和 、 四美 、禧園春、瘦西湖畔等。北方醬菜偏咸，南則偏甜。中國好像什么東西都可以拿來醬。蘿卜、瓜、萵苣、蒜苗、甘露、藕、乃至花生、核桃、杏仁，無不可醬。北京醬菜里有醬銀苗，我到現(xiàn)在還不知道究竟是什么東西。只有荸薺不能醬。保定榮盛醬菜廠專業(yè)腌制醬菜,咸菜，甜面醬等，是全國著名的醬菜廠家。歡迎來電咨詢.