產(chǎn)品品牌：益群 主要有效成分 瓜爾豆膠 級(jí)別 食品級(jí) 有效物質(zhì)含量 99.9（％） 產(chǎn)品規(guī)格 25kg/袋 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)一級(jí)品 主要用途 增粘 CAS 進(jìn)口 性質(zhì)： 又稱瓜爾豆膠。白色或淡黃褐色自由流動(dòng)的粉末。溶于冷水和熱水，不溶于油、油脂、烴、酮和酯。水溶液無(wú)味、無(wú)臭、無(wú)毒、呈中性。由于溶液中含有少量的纖維和纖維素，呈淡灰色半透明狀。在水中還呈現(xiàn)高黏性。其黏度變化取決于顆粒的大小、pH值和溫度。與其他植物膠、淀粉和水溶性蛋白質(zhì)等具有相容性。由瓜爾豆籽經(jīng)磨碎、篩分、吹風(fēng)除皮和胚芽、胚乳處理等工序加工制成。用作增稠劑、絮凝劑、浮選劑、成膜劑和上漿劑等。瓜爾豆膠在食品工業(yè)中的應(yīng)用:　　1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優(yōu)良穩(wěn)定劑作用，防止冰晶產(chǎn)生，起著增稠、乳化作用?！　?、在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到粘結(jié)、保水、增加筋力，保持品質(zhì)的優(yōu)良作用，而且延長(zhǎng)上貨架時(shí)間?！　?、在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒