廚房?jī)羲魇切⌒偷乃幚碓O(shè)備。廚房?jī)羲鞯慕Y(jié)構(gòu)大致有粗濾、活性炭吸附、離子交換樹脂、中空纖維和反滲透膜等幾種。可以有效清除水中的氯、重金屬細(xì)菌、病毒、藻類以及固體懸浮物等。后置活性碳理將進(jìn)一步除去水中的各種有機(jī)物，使處理后的水清澈潔凈、無(wú)菌。廚房分為多種 。凈水器過(guò)濾材料和結(jié)構(gòu)不同，凈水效果也不同。
1、過(guò)濾凈水器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，以pp棉、活性炭為主，其過(guò)濾能力有限，只能用作粗過(guò)濾使用， 過(guò)濾的水最好加熱燒開飲用。 稱為普通凈水機(jī)（業(yè)內(nèi)叫法：3 1凈水機(jī)，3 2凈水機(jī)）。
2、陶瓷過(guò)濾凈水器。這種凈水器采用插入式陶瓷濾芯，出水量大，滿足廚房用水需求，精度最高為0.1μm的雙控制膜陶瓷濾芯膜孔比細(xì)菌小很多，從而將細(xì)菌完全隔離在濾芯外面，但水可以通過(guò)，且保留水中有益的礦物質(zhì)和微量元素。同時(shí)，在凈水器使用過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生二次污染，不怕堵塞，實(shí)現(xiàn)終端凈水功能。
3、內(nèi)含超濾膜，過(guò)濾精度0.01微米。適合廚房使用，可以過(guò)濾泥沙鐵銹膠體等。過(guò)濾效果明顯優(yōu)于普通凈水機(jī)。
4、 多級(jí)過(guò)濾凈水器。這種凈水器有兩級(jí)粗濾和一組精濾，且精濾多采用中空纖維濾芯，過(guò)濾的水可以直接飲用。
5、 反滲透純水機(jī)的凈水效果最理想。它有三級(jí)前置過(guò)濾，一級(jí)反滲透膜精密過(guò)濾和一級(jí)后置過(guò)濾。過(guò)濾的水無(wú)細(xì)菌、病毒、重金屬、農(nóng)藥、有機(jī)物、礦物質(zhì)和異色異味，是一種純水，無(wú)需加熱即可飲用。