中文名稱：乳鐵蛋白

英文名稱：lactoferrin

乳鐵蛋白及其蛋白降解產(chǎn)物 乳鐵蛋白肽具有廣泛的生物學(xué)活性，包括廣譜抗菌作用、消炎、抑制細(xì)胞生長及調(diào)節(jié)機體免疫反應(yīng)等，被認(rèn)為是一種新型抗菌藥物和極具開發(fā)潛力的食品、化妝品添加劑，如美國食品藥品管理局早巳允許乳鐵蛋白作為食品添加劑用于運動、功能性食品。