產(chǎn)品品牌:白酒 產(chǎn)品型號(hào):酒水 基本參數(shù)
酒精含量: | 52 46 38 |
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原料與配料: | 水、高粱、小麥、玉米、糯米、大米 |
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原產(chǎn)地: | 河南 |
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詳細(xì)說(shuō)明 河南開(kāi)封西會(huì)福釀酒廠源于北宋皇家第一坊京禮坊(即首坊,又稱內(nèi)酒坊),位于東京(北宋都城,今開(kāi)封市)內(nèi)城外東南隅。京禮坊以糧食造酒,芳香撲鼻,綿甜適口,掛杯生輝,被譽(yù)為”天下第一“酒。南宋初期刊刻的《袖中錦》一書(shū)(太平老人撰)在”天下第一“條文中列舉宋代各地以及與宋同時(shí)代的契丹、西夏、高麗等國(guó)的著名特產(chǎn),”監(jiān)書(shū)、京禮酒、端硯、、、皆為天下第一,他處雖效之終不及“。蘇軾也曾稱贊道:”京禮酒。。。他處縱有嘉者,殆難得其仿佛?!懊髂┣宄酰┒Y坊更名為河南開(kāi)封西會(huì)福釀酒廠。
1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上,河南開(kāi)封西會(huì)福與衡水老白干、山西汾酒、山東張?jiān)>埔慌e奪得甲等大獎(jiǎng)?wù)拢ㄗ罡擢?jiǎng)),也是全國(guó)唯一一家在同一個(gè)博覽會(huì)上奪得兩個(gè)國(guó)際大獎(jiǎng)(甲等大獎(jiǎng)?wù)潞徒鹋篇?jiǎng)?wù)拢┑膹S家。萬(wàn)國(guó)博物館所存當(dāng)時(shí)評(píng)委的一致評(píng)價(jià):酒香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)。
河南開(kāi)封西會(huì)福釀酒廠生產(chǎn)白酒均以精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料,古法秘制,全為手工,沿襲千年釀酒工藝,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、淀粉糖化、制曲、原料處理、蒸餾取酒、老熟陳釀等獨(dú)具特色的綜合工藝技術(shù),所產(chǎn)瓶酒皆手工釀造,并對(duì)各生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全面的質(zhì)量控制和檢驗(yàn),精心包裝,保真防偽。