由于該設(shè)備是非標(biāo)設(shè)備,以下僅供參考,歡迎來電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。咨詢電話:13402023299 劉先生
微波檳榔烘干設(shè)備在烘干檳榔的同時(shí)有良好的殺菌效果,因此叫名微波檳榔烘干殺菌設(shè)備。用本設(shè)備加工后微生物指標(biāo)達(dá)到食品要求。傳統(tǒng)的檳榔烘干加工主要采用爐灶進(jìn)行,效率低,浪費(fèi)燃料,污染環(huán)境的弊端,烘烤檳榔不衛(wèi)生等狀況。
上海博奧公司生產(chǎn)的檳榔烘干殺菌設(shè)備能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。烘干時(shí)內(nèi)外同時(shí)烘干,不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)濕的現(xiàn)象。微波烘干設(shè)備本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料內(nèi)外,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性,而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。
1、微波烘干的同時(shí),伴隨微波熱效應(yīng)原理。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時(shí)間在3~5分鐘,且能最大限度的保持其營(yíng)養(yǎng)成分。
2、使用操作方便。微波功率和輸送帶速度均可分級(jí)調(diào)節(jié),設(shè)備不存在熱慣性,可即開即停,簡(jiǎn)單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染,易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。
3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內(nèi)部水分子快速汽化,達(dá)到膨化的目的,效果堪比專業(yè)的檳榔膨化設(shè)備。
微波檳榔烘干殺菌設(shè)備作為一種食品烘干設(shè)備,其主要是應(yīng)用微波里外同時(shí)加熱的原理,在短時(shí)間內(nèi)訊速產(chǎn)生膨化效果,使檳榔殼膨帳,內(nèi)部釬維發(fā)生變化,使其軟化,膨松,明顯增加口感,香味。粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。
微波檳榔烘干殺菌設(shè)備針對(duì)近年來湖南地區(qū)大量檳榔生產(chǎn)企業(yè)在檳榔烘干過程中采用微波烘干殺菌設(shè)備烘制檳榔,生產(chǎn)效率高、勞動(dòng)力小最主要是產(chǎn)品衛(wèi)生得到了保障。使用本設(shè)備烘制能保證檳榔在烘干過程中纖維不損壞、不開裂、無異味,并且食用無燒口現(xiàn)象,充分保證產(chǎn)品風(fēng)味。設(shè)備根據(jù)廠家生產(chǎn)需要配置,適合不同規(guī)模的產(chǎn)能要求,可實(shí)現(xiàn)
機(jī)械化大生產(chǎn),滿足市場(chǎng)旺季的需求。
微波檳榔烘干殺菌設(shè)備操作方法: 將要處理的物料均勻分布在輸送帶上,輸送帶通過一個(gè)或幾個(gè)加熱單元組成的通道,物料經(jīng)過加熱通道均勻烘干。