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燃?xì)饪救驒C(jī)|烤全羊機(jī)價格|不銹鋼烤全羊機(jī)|內(nèi)蒙古烤全羊爐

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品 牌: 瑞宇 
型 號: 15222490901 
規(guī) 格: 15222490901 
單 價: 面議 
起 訂: 1 臺 
供貨總量: 10000 臺
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 天津
有效期至: 長期有效
更新日期: 2013-10-29 09:36
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【燃?xì)饪救驒C(jī)|烤全羊機(jī)價格|不銹鋼烤全羊機(jī)|內(nèi)蒙古烤全羊爐】詳細(xì)說明
錦瑞佳《韓毅15222490901》 烤全羊(Roast Whole Lamb)是新疆少數(shù)民族,尤其是維吾爾族人民膳食的一種傳統(tǒng)地方風(fēng)味肉制品,一道最富有民族特色的大菜,是該民族千百年來游牧生活中形成的傳統(tǒng)佳肴,是新疆少數(shù)民族招待外賓和貴客的傳統(tǒng)名肴,也是當(dāng)下中原人非常喜食的肉制品了。烤全羊之所以如此馳名,除了它選料考究外,就是它別具特色的制法。新疆羊肉質(zhì)地鮮嫩無膻味,國際國內(nèi)肉食市場上享有盛譽(yù)。技術(shù)高超的廚師選用上好的兩歲阿勒泰羯羊,宰殺剝皮,去頭、蹄、內(nèi)臟,用一頭穿有大鐵釘?shù)哪竟?,將羊從頭至尾穿上,羊脖子卡在鐵釘上。再用蛋黃、鹽水、姜黃、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等調(diào)成糊。全羊抹上調(diào)好的糊汁,頭部朝下放入熾熱的馕坑中。蓋嚴(yán)坑口,用濕布密封,燜烤一小時左右,揭蓋觀察,木棍靠肉處呈白色,全羊成金黃色,取出即成。因地域與飲食習(xí)慣上的差異,中原大地上盛行烤全羊要比蒙古及新疆來的晚些,應(yīng)該說以前是皇家達(dá)官貴人才能享受的佳品,而現(xiàn)今普及廣大百姓餐桌亮點特色美食罷了,所以說食風(fēng)之迅猛是其他所不能及的。
因此在中原大地上,每到華燈初上時,部分城市飲食區(qū)以烤羊為主,勤勞的中原人各顯神通,有的烤整只的全羊、有的烤大塊的羊大塊、還有的烤制便于婦女兒童食用的小串串的;總之整個街區(qū)炊煙裊裊、沉浸在烤羊的香味之中,在燒烤攤過于集中,加之燒烤手法混雜和一些業(yè)主的從業(yè)素質(zhì)低的問題,使得部分城市的環(huán)境受到了極大的影響,喜愛食客的飲食健康得不到有力的保障。所以在城市里,提倡專業(yè)的燒烤餐飲機(jī)構(gòu),以專業(yè)的技術(shù),嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)衛(wèi)生管理,強(qiáng)大有力的質(zhì)量保障體系,努力為業(yè)界的健康、綠色、環(huán)保的可持續(xù)發(fā)展探索的道路。《本公司承接各種廚房工程,快餐店內(nèi)的設(shè)計施工》
? ? 銷售顧問:韓毅
? ? 電話:15222490901 ? ?
? ? Q Q: 1224463891
? ? 電子郵箱:jinruijia01@163.com
錦瑞佳《韓毅15222490901》 烤全羊(Roast Whole Lamb)是新疆少數(shù)民族,尤其是維吾爾族人民膳食的一種傳統(tǒng)地方風(fēng)味肉制品,一道最富有民族特色的大菜,是該民族千百年來游牧生活中形成的傳統(tǒng)佳肴,是新疆少數(shù)民族招待外賓和貴客的傳統(tǒng)名肴,也是當(dāng)下中原人非常喜食的肉制品了。烤全羊之所以如此馳名,除了它選料考究外,就是它別具特色的制法。新疆羊肉質(zhì)地鮮嫩無膻味,國際國內(nèi)肉食市場上享有盛譽(yù)。技術(shù)高超的廚師選用上好的兩歲阿勒泰羯羊,宰殺剝皮,去頭、蹄、內(nèi)臟,用一頭穿有大鐵釘?shù)哪竟?,將羊從頭至尾穿上,羊脖子卡在鐵釘上。再用蛋黃、鹽水、姜黃、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等調(diào)成糊。全羊抹上調(diào)好的糊汁,頭部朝下放入熾熱的馕坑中。蓋嚴(yán)坑口,用濕布密封,燜烤一小時左右,揭蓋觀察,木棍靠肉處呈白色,全羊成金黃色,取出即成。因地域與飲食習(xí)慣上的差異,中原大地上盛行烤全羊要比蒙古及新疆來的晚些,應(yīng)該說以前是皇家達(dá)官貴人才能享受的佳品,而現(xiàn)今普及廣大百姓餐桌亮點特色美食罷了,所以說食風(fēng)之迅猛是其他所不能及的。
因此在中原大地上,每到華燈初上時,部分城市飲食區(qū)以烤羊為主,勤勞的中原人各顯神通,有的烤整只的全羊、有的烤大塊的羊大塊、還有的烤制便于婦女兒童食用的小串串的;總之整個街區(qū)炊煙裊裊、沉浸在烤羊的香味之中,在燒烤攤過于集中,加之燒烤手法混雜和一些業(yè)主的從業(yè)素質(zhì)低的問題,使得部分城市的環(huán)境受到了極大的影響,喜愛食客的飲食健康得不到有力的保障。所以在城市里,提倡專業(yè)的燒烤餐飲機(jī)構(gòu),以專業(yè)的技術(shù),嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)衛(wèi)生管理,強(qiáng)大有力的質(zhì)量保障體系,努力為業(yè)界的健康、綠色、環(huán)保的可持續(xù)發(fā)展探索的道路?!侗竟境薪痈鞣N廚房工程,快餐店內(nèi)的設(shè)計施工》
? ? 銷售顧問:韓毅
? ? 電話:15222490901 ? ?
? ? Q Q: 1224463891
? ? 電子郵箱:jinruijia01@163.com
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