火爆小吃【雞汁豆腐】哪里教得好石家莊【石老磨】專業(yè)培訓(xùn) 雞汁豆腐 雞汁豆腐怎么做 雞汁豆腐培訓(xùn) 石老磨雞汁豆腐 制法：編輯1、將蝦仁從背上破開，去沙線，加入濃度為1%的堿水（500克蝦仁 加50克堿水）腌制30分鐘，然后輕輕搓一下，接著沖水至干凈，這樣蝦仁非常白。 2、將豆腐制成蓉，與雞蛋拌勻，加適量的水，入蒸籠小火蒸20分鐘至熟。 4、豆腐切成如圖方塊，不拍粉，入六成熱的油鍋中小火炸1分鐘至金黃色，然后入調(diào)入鹽味的高湯中浸泡5分鐘至入味，保溫備用。 3、鵪鶉蛋攤開煎熟，修圓備 用。5、瓢兒白和蝦肉分別入沸水焯水30秒和20秒，將以上處理好的原料如圖裝盤。 5、雞汁豆腐鍋內(nèi)加入清雞湯燒開，加入鹽、味精、雞精、雞汁調(diào)味，用生粉勾芡， 加入南瓜汁調(diào)色，封上雞油，淋于裝好的盤中即可。 石家莊科苑職業(yè)中專學(xué)校--石老磨小吃培訓(xùn)，有各種地方小吃培訓(xùn)，面食培訓(xùn)、餅類培訓(xùn)、油炸系列、冷飲培訓(xùn)、正宗鹵肉培訓(xùn)、涼菜培訓(xùn)、熱菜培訓(xùn)、燒烤類培訓(xùn)、鐵板類培訓(xùn)、糕點(diǎn)類培訓(xùn)、燒餅類培訓(xùn)、蓋澆飯培訓(xùn)、麻辣燙系列培訓(xùn)、砂鍋類培訓(xùn)、火鍋類培訓(xùn)、豆?jié){類培訓(xùn)、粥類培訓(xùn)、包子系列培訓(xùn)、特色早點(diǎn)培訓(xùn)等。 “石老磨”系列產(chǎn)品以味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)健康而著稱，適合各地的特色小吃項(xiàng)目。即可固定開店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，最低投資幾千元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的首選項(xiàng)目。2003年推出以來受到了廣大中小投資者的熱烈歡迎，來考察學(xué)習(xí)的學(xué)員絡(luò)繹不絕，成功率在95%以上，成為中國(guó)小吃行業(yè)的一大亮點(diǎn)。 河北石家莊金鼎盛源食品技術(shù)有限公司 地址：河北省石家莊市長(zhǎng)安區(qū)名門街1號(hào)，和平路與廣安大街交口處 石家莊火車站乘1 環(huán)1 路到世紀(jì)方舟站下車 石家莊北站乘88 路到世紀(jì)方舟站下車 白佛客運(yùn)站乘快21 路、88 路到世紀(jì)方舟站下車 南焦客運(yùn)站乘26 路到世紀(jì)方舟站下車 運(yùn)河橋客運(yùn)站乘26 路、18 路到世紀(jì)方舟站下車 西王客運(yùn)站乘9路到新百?gòu)V場(chǎng)（北）站下車，再乘1環(huán)1路到世紀(jì)方舟下車 新百?gòu)V場(chǎng)（北）乘1 環(huán)1 路到世紀(jì)方舟站下車 紀(jì)念碑乘快21 路到世紀(jì)方舟站下車 電 話： 0311-87960001 13832104226 網(wǎng) 址：www.shilaomo.com，www.hbxiaochi.com 在線QQ：511094918 892069787 957126319 ?快快聯(lián)系我們 !!!瞄準(zhǔn)商機(jī)機(jī)不可失 ?魏經(jīng)理：13832104226 ?劉經(jīng)理：400-6682513