滾揉筒的低速旋轉(zhuǎn)達到肉塊間的互相按摩和肉塊摔打的效果，在保證肉塊完整的同時，可將瘦肉纖維中的蛋白提出和水分結(jié)合，充分保證肉塊的互聯(lián)，促使肉制品柔嫩，改善肉的質(zhì)地，提高切片效果?？勺罴训靥岣弋a(chǎn)品的出品率，保持最大程度和含水率，同時通過這種滾揉，可保持肉制品的高品質(zhì)。此設(shè)備用途廣泛，對于豬、牛、禽類肉和水產(chǎn)品，整塊或碎肉制品都可以加工。生產(chǎn)效率高，在生產(chǎn)過程中可以明顯地縮短生產(chǎn)周期。三點載荷不銹鋼轉(zhuǎn)鼓 產(chǎn)品基本參數(shù) 產(chǎn)品名稱 真空滾揉機 計量單位 臺 產(chǎn)品產(chǎn)地 杭州 產(chǎn)品性能參數(shù) 工作能力 300kg/time 功率 2.2kw 重量 450kg 外形尺寸 1.8×1.2×1.8m