該裝置是將制冷技術、機械制造、食品加工工藝溶為一體的一種高水平的快速單體凍結裝置。在改變原有凍結的不足之處基礎上，吸取國際先進工藝和凍結技術，使整機達到目前國際上同類產品的先進水平?？稍诘蜏叵逻B續(xù)凍結。采用變頻、調速，電機實現無級調節(jié)凍結時間和速度，蒸發(fā)器采用高效蒸發(fā)片，合理匹配節(jié)能型風機，低能耗，氣流組織合理，凍結效果好，結構緊湊，運行可靠，清潔方便，外型整潔，完全符合國家食品衛(wèi)生標準。 　　該裝置廣泛用于水餃、包子、春卷、湯圓、水果、蝦、蟹、魚、分割肉、雞塊、鵝塊及蔬菜等。