燒烤，我們幾乎是人人享受過(guò)的美食，路邊經(jīng)常是被煙霧繚繞的燒烤攤點(diǎn)占道，還要被道路上車(chē)水馬龍的汽車(chē)帶來(lái)的灰塵添加一些“佐料”。路邊燒烤的經(jīng)營(yíng)的規(guī)范也是處于一個(gè)城市管理的灰色地帶，衛(wèi)生問(wèn)題也是人們享受這樣美食的最大心病。燒烤行業(yè)的衛(wèi)生狀況和規(guī)范化經(jīng)營(yíng)也一直是困繞著這個(gè)行業(yè)發(fā)展的絆腳石，巨大的消費(fèi)空間和年均20%的高增長(zhǎng)率見(jiàn)證了這個(gè)行業(yè)巨大的市場(chǎng)前景。找一家規(guī)范有特色的燒烤品牌加盟也一直是我的一大創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。一次偶然的機(jī)會(huì)，在電視上看到“狀元烤蹄”的養(yǎng)生健體介紹，“狀元烤蹄”面面皆到的產(chǎn)品招商加盟政策極大地吸引了我的興趣。經(jīng)過(guò)和“狀元烤蹄”的總部電話(huà)聯(lián)系，我決定前往“狀元烤蹄”總部實(shí)地考察，我個(gè)人有個(gè)想法做事就怕認(rèn)真，是真是假，了解之后就知道。經(jīng)過(guò)“狀元烤蹄”總部的現(xiàn)場(chǎng)講解我了解到，燒烤已有千年歷史，和廣闊的市場(chǎng)空間，但終屬于街頭小吃一類(lèi)，難登大雅之堂也是燒烤發(fā)展的一個(gè)瓶頸。但就是這小小的街頭小吃座擁巨大的市場(chǎng)空間，引來(lái)無(wú)數(shù)商家投資經(jīng)營(yíng)，成為市場(chǎng)關(guān)注熱點(diǎn)。狀元烤蹄把握中國(guó)餐飲市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)之道，打破傳統(tǒng)餐飲一店一吃的陳舊模式，以創(chuàng)新的思路集合形成“一托三”、美容燒烤的餐飲模式，狀元烤蹄引領(lǐng)狀元主食、狀元麻辣燙、狀元烤串、烤翅，四合一，高品質(zhì)經(jīng)營(yíng)，平價(jià)消費(fèi)，堪稱(chēng)燒烤美食家的選擇，工薪層的消費(fèi)，受到各地消費(fèi)者的熱烈追捧。狀元烤蹄源自滇南的狀元烤蹄傳承歷史遺留的風(fēng)味，由滇南一絕傳家秘方改良而成，以豬腿為原料，用料更加的絕密，烤工獨(dú)特做工考究，講究“色香味形”，佐以調(diào)料，用旺火燒烤，皮潤(rùn)肉酥，肥而不膩，咸甜適中，肉質(zhì)酥爛，入口即化。狀元烤串、烤翅包含精品烤蹄系列、風(fēng)味烤串系列、時(shí)尚烤魚(yú)系列、海味燒烤系列、多味果蔬系列、鐵板燒烤系列等多個(gè)系列，涵蓋麻辣燙、串串香、燒烤、鐵板燒等多個(gè)品種，擁有烤翅、烤串、烤蔬菜、烤水果、烤海鮮、烤囊等近百個(gè)燒烤項(xiàng)目，品種眾多，口感豐富，頗得食客喜愛(ài)。狀元麻辣燙在燙和底料的制作上苦心研究，研制出紅湯（麻辣）、白湯（骨湯）、清湯（鮮香）、海鮮湯4種特色底湯，底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時(shí)加入香果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥調(diào)制而成。這樣的底湯不僅口味豐富多樣，而且底湯能解辣解噪、客人可以先吃菜、后吃湯，不用擔(dān)心上火，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)鈣強(qiáng)身、健脾補(bǔ)胃、美容益壽等功效，更營(yíng)養(yǎng)，更健康，更時(shí)尚。狀元主食系列云南特色過(guò)橋米線、酸辣粉、粥湯粉面、飲品等等，根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，快速提升日常銷(xiāo)售流水！“狀元烤蹄”經(jīng)營(yíng)上的多樣化能充分保障產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，“狀元烤蹄”針對(duì)不同的投資者在資金方面和地區(qū)區(qū)域上的選擇，提供了“狀元烤蹄”烤吧、“狀元烤蹄”美食站、“狀元烤蹄”經(jīng)典美食三種不同類(lèi)型的投資方式。區(qū)域代理資格審查也是充分地保障了投資者在區(qū)域位置上的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)權(quán)益。“狀元烤蹄”使用和國(guó)際餐飲巨鱷麥當(dāng)勞、肯德雞一樣的統(tǒng)一VI標(biāo)識(shí)、經(jīng)營(yíng)和布局上按照“狀元烤蹄”的統(tǒng)一規(guī)范和要求，讓消費(fèi)者享受到地道的“狀元烤蹄”美食。在原材料供給、員工培訓(xùn)、設(shè)備等等方面“狀元烤蹄”面面皆到，完全打消了我對(duì)燒烤加盟上的疑慮。 經(jīng)過(guò)提交申請(qǐng)和審核通過(guò)，現(xiàn)在我已經(jīng)在我的區(qū)域里面選擇了開(kāi)辦“狀元烤蹄”經(jīng)典燒烤，因?yàn)楫a(chǎn)品方面具備周?chē)切┯螕魯傸c(diǎn)無(wú)法比擬的味道、衛(wèi)生、花樣等等優(yōu)勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)中的“狀元烤蹄”是每天讓我門(mén)庭若市，顧客迎門(mén)，生意的火爆程度都超出我的預(yù)計(jì)范圍，真是頗有股“男要入對(duì)行”的感慨呀。