PEN3電子鼻 PEN3電子鼻是一種用來(lái)檢測(cè)氣體和蒸汽的小巧、快捷、高效的檢測(cè)系統(tǒng)。它經(jīng)過(guò)訓(xùn)練后可以很快辨別單一化合物或者混合氣體。通過(guò)不同的識(shí)別計(jì)算系統(tǒng)可以擴(kuò)大它的應(yīng)用范圍。 PEN3電子鼻應(yīng)用范圍及過(guò)程控制：食品生產(chǎn)中添加劑的用量，工業(yè)清洗過(guò)程的控制，發(fā)酵過(guò)程控制，自然氣體中人造氣體的量，食品工業(yè)中包裝物的生產(chǎn)控制，油榨或燒烤的過(guò)程控制。 PEN3電子鼻質(zhì)量控制：油脂的惡臭，食品的新鮮度，包裝物的外散氣體，聚合物的溶劑殘留物，風(fēng)味的退化，藥物氣體，樹脂的特點(diǎn)，飲料的香氣等。環(huán)境安全控制：廢水純化過(guò)程的氣味，肥料氣味，過(guò)濾過(guò)程管理，工作室中空氣中的有機(jī)溶劑，細(xì)菌辨別，泄露控制，燃燒控制。德國(guó)PEN3電子鼻食品方面應(yīng)用舉例：1、食品腐臭分析2、糖蜜種類和芳香特性的分析3、肉品新鮮度分析4、水果新鮮度芳香種類的分析5、酸奶和酸奶輔料的鑒定分析6、牛奶新鮮度分析7、果汁等不含酒精的飲料的區(qū)分判定8、酒精飲料香氣的區(qū)別分析9、谷物生長(zhǎng)分析10、咖啡及相關(guān)產(chǎn)品的香氣分析11、煙草質(zhì)量及香氣分析12、其它食品香氣的分析