英文名稱GluconicAcidSolution分子式C6H12O7結(jié)構(gòu)式分子量196.16CASNo.526-95-6物理性質(zhì)無色至淺黃色透明糖漿狀液體，濃度約50～52%的水溶液。無臭或微臭。呈酸味。相對密度1.24。主要用途酸味劑。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)日本食品添加物公定書第六版，1992。包裝塑料園桶（尺寸58×92cm），每桶凈含量250公斤；儲存及運輸本品應(yīng)儲存在干燥、通風(fēng)、清潔良好的環(huán)境中，儲存期一年。本品在運輸過程中，可按一般化學(xué)品運輸，屬非危險品，嚴(yán)防日光照射、雨淋。