幾丁聚糖（殼聚糖）亦稱人體第六大要素。目前廣泛應(yīng)用醫(yī)藥領(lǐng)域。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，幾丁聚糖（殼聚糖）能使人體內(nèi)的抗氧化劑超氧化物歧化酶含量高出40%，血中脂質(zhì)過氧化物含量降低30%，脂褐素含量降低80%。幾丁聚糖（殼聚糖）可促進腸內(nèi)有益菌的繁殖，抑制有害菌的生長，具有提高免疫、活化細胞、預(yù)防癌癥、降血脂、降血壓、抗衰老，減肥吸脂、調(diào)節(jié)機體環(huán)境等作用。