【產品名稱】：梔子黃　Gardenia Yellow 【產品關鍵字】：梔子黃色素 【提取來源】：茜草科植物大花梔子、卵葉梔子、狹葉梔子、斑葉梔子等的成熟干燥果實提取物。 【有效成分】：含梔子甙（geniposide）、羥異梔子甙（gardenoside）、山梔甙（shanzhiside）、梔子新甙（gardoside）、梔子甙酸（geriposidic acid）、梔子黃素（gardenin）、番紅花甙-Ⅰ（crocin-1）、番紅花酸（cro-cetin）、雞矢藤甙甲酯（scandoside methyl ester）等。 【產品性狀】：棕紅色粉末或黃色粉末，或者橙紅色液體，性寒，味苦 【產品含量】：色價E1%1cm 440nm ： 50-300 【檢測方法】：UV 【藥材性狀】：常綠灌木，植株高可達2米。對生葉或3葉輪生，葉片革質，倒卵狀或長橢圓披針形，長度5-14厘米，寬度2-7厘米，常見連合成筒狀包圍小枝?；ǘ渖谥Χ嘶蛉~腋，乳白色，芬芳；花萼綠色，呈圓筒狀；花冠呈高腳碟狀，5個裂片或更多；子房具下位?；ㄆ?-7月，果期8-11月。 【功能主治】：瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。用于熱病心煩、黃疸尿赤、血淋澀痛、血熱吐衄、目杰腫痛、火毒瘡痬、扭傷。 【產品功效】：植物色素 【應用范圍】：適用于果味飲料類、配制酒、糕點、糕點上彩裝、雪糕、冰棍、膨化食品、糖果、果凍、栗子罐頭、蜜餞、面餅、燒賣皮、奶黃包餡。