塞西爾雷司令干白葡萄酒 RieslingCecile2009 原產(chǎn)地：法國(guó) 產(chǎn)區(qū)：阿爾薩斯 酒莊：E.A.R.LBUECHER-FIX 等級(jí)：A.O.C 榮譽(yù)：BiodynamicAlsatianwine有機(jī)認(rèn)證 酒精度：13.5%VOL 葡萄品種：100%雷司令Riesling 最佳飲用環(huán)境：8℃-12℃ 配餐：腌酸菜，水手魚，煙熏豬肩肉，魚類，貝類，甲殼類，家禽、白肉以及山羊奶酪 葡萄介紹 Rlesling雷司令是萊茵河畔的精品葡萄品種！萊茵河谷是它生長(zhǎng)的搖籃。雷司令和羅馬的Argitisminor息息相關(guān)，它的文化可以追溯到古羅馬戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期。根據(jù)Stoltz的理論，雷司令葡萄在公元九世紀(jì)傳入德國(guó)萊茵高葡萄種植區(qū)，公元843年，查理曼帝國(guó)分裂，德國(guó)的路易二世獲得了萊茵河地區(qū)部分的統(tǒng)治權(quán)，開始在河畔大量種植一種芳香的葡萄。不久，這種葡萄品種獲得了 雷司令 這一正式命名。在這之前，阿爾薩斯并沒(méi)有引進(jìn)這個(gè)葡萄品種，因此它的名字來(lái)源于 riesen 一詞，德語(yǔ)意為 流動(dòng) 。 雷司令葡萄對(duì)于落花相當(dāng)敏感（某些氣候狀況不是很好的時(shí)候，比如說(shuō)開花時(shí)期遇到下雨，花被打落在地上，造成葡萄產(chǎn)量的損失）。阿爾薩斯地區(qū)從15世紀(jì)末期開始種植雷司令葡萄。在接下來(lái)的世紀(jì)里，雷司令被頻繁使用，但是直到19世紀(jì)后半期，它的文化才得以發(fā)展。20世紀(jì)60年代以后，雷司令的種植區(qū)成為阿爾薩斯葡萄種植區(qū)里面積最為廣闊的一塊。和灰品樂(lè)，瓊瑤漿和麝香葡萄一樣，雷司令葡萄是阿爾薩斯法定產(chǎn)區(qū)和阿爾薩斯特級(jí)酒莊法定產(chǎn)區(qū)里占統(tǒng)治地位的4個(gè)葡萄品種之一，對(duì)于遲摘型葡萄酒和貴腐葡萄酒亦然。 品嘗 視覺(jué)：酒裙呈淺黃色，并帶有綠色的明亮光澤，這再一次顯現(xiàn)了其新鮮涼爽的特質(zhì)。 嗅覺(jué)：它的芳香細(xì)膩而高貴，帶有輕微的水果香氣（檸檬，帶有檸檬香氣的其他植物，柚子，桃子，梨子和水果泥 ）以及花香（白色的花朵，椴花，蕁麻 ），還帶有茴香、香菜、甘草和茴香種子的味道。在變化的過(guò)程中，由于它的種植地土壤的特性，雷司令是獨(dú)一無(wú)二的，