?VC鈉制法：由食用淀粉經(jīng)過生物發(fā)酵而得。VC鈉含量：99%

? 本品按國家GB8273-87標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，符合美國FCC（IV）版標(biāo)準(zhǔn)。

VC鈉應(yīng)用領(lǐng)域：

? ?1.肉制品中：作為發(fā)色助劑，保持色澤，防止壓硝鈉類形成，改善風(fēng)味，切口不易褪色。

? ?2.腌制咸菜：保持色澤，改善風(fēng)味。

? ?3.冷凍魚蝦：保持色澤，防止魚表面氧化產(chǎn)生腐臭味。

? ?4.啤酒及葡萄酒：在發(fā)酵后加入，防止異味和混濁，保持色香味，防止二次發(fā)酵

? ?5.果汁及醬類：在裝瓶時(shí)加入，保持天然VC，防止退色，保持原有風(fēng)味。

? ?6.水果儲(chǔ)存：噴霧或配合檸檬酸使用，保持色澤風(fēng)味，延長(zhǎng)儲(chǔ)存期。

? ?7.罐頭制品：在裝罐前加入到湯汁，保持色香味。

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VC鈉主要用于：用作食品的抗氧化劑，廣泛用于肉食品，魚食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐頭，糕點(diǎn)，乳制品，果醬，咸菜，油脂等?？杀３质称返纳珴?，自然風(fēng)味和延長(zhǎng)保持期，且無任何毒副作用 用于火腿、香腸、魚糕的保鮮固色和月餅、蛋糕的防霉。加入化妝品中用于防皺、抗衰老、美白。據(jù)報(bào)道，月餅中加入適當(dāng)比例的Vc-鈉，能使其保持清香、新鮮，保存期可達(dá)40天以上；蛋糕中加入Vc-鈉可延長(zhǎng)保存期2至3天。

檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：FCC/USP/CP

項(xiàng)目: 標(biāo)準(zhǔn)?

外觀 白色至微黃色結(jié)晶性粉末?

鑒別 呈陽性反應(yīng)?

重金屬 ≤0.002%?

鉛 ≤0.002%?

比旋度 108°~108°?

干燥失重 ≤0.25%?

含量 99.0~101.0%?

有機(jī)揮發(fā)性雜志 符合規(guī)定

包裝：25公斤/桶或箱

貯存：遮光、密閉保存

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