墨水是一種含有色素或染料的液體，墨水被用于書寫或繪畫。人們想到墨水一般首先想到鋼筆或毛筆的墨水，但實際上用得最多的是印刷用的墨水。 最早的墨水有使用金屬、胡桃殼或種子制作的染料或使用魚、章魚等海生動物的墨汁。中國的墨是碳墨。 用色素制造的墨水一般參有其它物質(zhì)來防止色素被擦掉。這樣的墨水一般不滲入紙內(nèi)，因此在印刷時使用的墨水可以降低印刷的成本。 用染料制造的墨水更強(qiáng)烈，但這樣的墨水一般是溶在水中的，它們滲入紙內(nèi)，并可能滲到紙的背部，因此它們在印刷中有一定的技術(shù)障礙。因此這樣的墨水一般使用干得非?？斓娜芤夯蛟谟∷r設(shè)法加速墨水的干燥。其它的技術(shù)有使用比較硬的紙或使用特別的紙。