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與夾心丹麥包類似的還有奶油夾心面包、牛油面包以及蓬松大面包等。 NO.2 堅(jiān)果圈 健康指數(shù):★★★ 加入黃油的圓圈面包,由于含有一定量脂肪和膽固醇,令健康指數(shù)打折扣。但由于面包中加入大量葵花籽或杏仁片等堅(jiān)果,則增加了膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì),有助抗氧化,提升了健康功效。 NO.3 意大利面包 健康指數(shù):★★★★ 僅僅在面粉中加入一點(diǎn)鹽發(fā)酵而成的意大利面包,不含任何糖分和脂肪,是較為健康的選擇。口感上較為清淡,不咸不甜。意大利人習(xí)慣將這種面包從中間切開(kāi),加入一點(diǎn)火腿,就是一個(gè)不錯(cuò)的三明治了。 NO.4 法棍 健康指數(shù):★★★★ 正宗的法棍原料很簡(jiǎn)單,只有4種:面粉、水、酵母和鹽,不加入一點(diǎn)油和糖,熱量較低,是很健康的選擇??诟猩贤馄に纱啵瑑?nèi)里松軟,往往被作為主食食用。 NO.5 黑麥面包
能量棒(又名蛋白質(zhì)棒)是一種流行的小吃。然而,許多愛(ài)好者可能沒(méi)有意識(shí)到這些所謂的健康食品富含糖、防腐劑和其他不健康的成分。所以,如果你想靠市面上買的預(yù)包裝的能量棒令一早上都活力充沛,那么有可能大失所望。解決方案:家里制作屬于讓自己的能量棒。準(zhǔn)備好這些接受這些藜麥向體內(nèi)注入滿滿的能量吧。這些藜麥能量棒確實(shí)是一個(gè)很好補(bǔ)充體力的烘焙選擇,因?yàn)檗见湣⒅ヂ獒u、椰子油和堅(jiān)果富含健康脂肪和蛋白質(zhì),能幫助你保持精力充沛,令你投入每天的工作和學(xué)習(xí)中。 熟悉蛋糕的種類與制作要訣,你也能輕松成為新的烘焙大師類別蛋糕依使用的原料,面糊性質(zhì)與攪拌方法的不同,大致可分為三大類。 (1)乳沫類蛋糕俗稱清蛋糕,主要原料雞蛋,是利用雞蛋中的蛋白質(zhì)使面糊在攪拌與烘烤過(guò)程中膨大;其與面糊類蛋糕最大的差別,就是不含任何固體油脂,但可依情況添加少量的液體油脂來(lái)降低蛋糕過(guò)大的韌性。而依僅使用蛋白或是全蛋的差別又可分為天使與海綿蛋糕。