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量的胡蘿卜素,抗壞血酸及苦杏仁甙等。杏仁醬中含有與杏仁同樣多的營養(yǎng)成分,而且制作方法非常的簡單,你可以選擇在家自制杏仁醬。只需要將生杏仁先用烤制一下,然后放入料理機中打成糊狀,如果質地太黏稠,可以添加少量的橄欖油。 12. 開心果果醬 開心果中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,是中老年人保護血管的理想食物。開心果中的鎂、磷和錳含量豐富,對大腦和神經有補益作用。開心果含有較多的鉀,對高血壓的控制有益。開心果含有維生素E,有抗衰老、增強體質的作用。開心果含有豐富的油脂,可以潤腸通便,并有很好的潤膚美容的功效。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,是健康的明智選擇。 它主要產于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐。開心果果仁是高營養(yǎng)的食品,每100果仁含維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。開心果的脂肪含量高達45.1%,能夠幫助身體排毒。開心果是銅元素的良好來源,一盎司的開心果中含有高達40%每日推薦攝入的銅含量。銅是身體里能源的重要來源,能夠幫助身體新陳代謝以及骨骼健康。 13. 花生醬
巧的辦法,如果使用冰箱,你的蛋糕最后是粘的。美味總是有代價的。 錯誤7:油紙的重要性 有時候你會覺得使用油紙是個很麻煩的事情,但如果你烤制過于松軟的蛋糕的時候,模具涂油基本上幫不上你什么忙。倒不如油紙來的痛快。 錯誤8:模具太小 請按照你模具的大小來烘烤蛋糕。千萬不要用一個8寸蛋糕烤盤,裝一個9寸蛋糕的面糊。面糊很容易就溢出來或者在蛋糕中間形成了一個巨大的山峰。 經常有人抱怨說已經依照配方上的做法烘烤蛋糕,但成品卻不太理想。造成的原因有很多,其中可能是一些小細節(jié)沒做到位,所以今天就跟大家分享一些制作蛋糕時的小細節(jié),希望對大家有幫助。 配料篇 1. 蛋糕的配料需常溫(可以做蛋糕前60~90分鐘從冰箱取出)。