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　　當(dāng)說(shuō)道花生醬，我腦中烘焙個(gè)聯(lián)想到的并不是紙杯蛋糕，而是吐司。但是，花生醬紙杯蛋糕在近幾年也逐漸地受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。無(wú)糖花生醬的味道溫和，沒(méi)有太多的甜味，所以用途非常的廣泛，可以用來(lái)制作蛋糕、面包、餅干等等食品。 　　如果你制作的是一個(gè)帶有堅(jiān)果香味的花生醬紙杯蛋糕，那么就可以選擇在頂部裝飾上花生醬糖霜?；ㄉu紙杯蛋糕因?yàn)槲兜啦皇呛芴?，所以在裝飾的糖霜是可以多變。如果想要味道特別一些，可以選擇香蕉糖霜或者蜂蜜糖霜，香甜的糖霜會(huì)讓整個(gè)紙杯蛋糕的味道變得更加的香甜。 　　6. 檸檬味 　　咬一口檸檬紙杯蛋糕，給讓感覺(jué)像是咬了一口真正的檸檬一些樣，檸檬的香味撲鼻而來(lái)。檸檬的酸味可以和蛋糕的甜味相中和，具體的味道要看配方中所添加的檸檬分量。如果添加多一點(diǎn)，檸檬紙杯蛋糕就不會(huì)那么的甜。事實(shí)上，正是因?yàn)闄幟饰兜那逍拢梢匀コ籼鹉佄?，所以檸檬紙杯蛋糕也是非常受歡迎的一種味道。在追隨了多年的巧克力味和紅絲絨紙杯蛋糕的潮流以后，檸檬味紙杯蛋糕的出現(xiàn)瞬間在全球刮起了一陣清新風(fēng)味?，F(xiàn)在，檸檬紙杯蛋糕變得非常受歡迎，所以也是紙杯蛋糕店、烘焙坊比較常見(jiàn)的一種紙杯蛋糕口味。 　　檸檬紙杯蛋糕是黃色、檸檬口味的蛋糕再加上淡黃色的檸檬糖霜。如果你覺(jué)得檸檬蛋糕和檸檬糖霜加在一起，味道會(huì)太酸，那么你可以在檸檬蛋糕上裝飾上奶油糖霜，或者在檸檬糖霜中多加一點(diǎn)額外的糖。 　　7. 巧克力和香草的組合 　　如果拋開(kāi)流行趨勢(shì)，那么可以說(shuō)巧克力和香草組合的紙杯蛋糕是永恒的。這種簡(jiǎn)單的組合，卻是結(jié)合兩種最受歡迎的味道，香草的甜味和巧克力的甜味相結(jié)合達(dá)到一種完美的口感。巧克力香草紙杯蛋糕因?yàn)槭軞g迎，也是非常常見(jiàn)的紙杯蛋糕，在蛋糕店和超市中都隨處可見(jiàn)。 　　巧克力和香草紙杯蛋糕包含巧克力味和香草味兩種口味，但是仍然可以創(chuàng)作出各種變化。例如，用清香的香草蛋糕搭配濃郁的黑巧克力糖霜或者用牛奶巧克力蛋糕搭配香草奶油糖霜。使用巧克力和香草這兩種經(jīng)典的口味來(lái)制作紙杯蛋糕，是絕對(duì)不會(huì)出錯(cuò)的，只要挑選品質(zhì)好的原料，那么制作一個(gè)巧克力香草紙杯蛋糕也是非常容易的事情 速發(fā)面包是指利用發(fā)酵劑、烘焙原料店加盟進(jìn)行發(fā)酵膨脹的一類(lèi)烘焙食品，而不是使用酵母和雞蛋進(jìn)行發(fā)酵。速發(fā)面包包括蛋糕、布朗尼、餅干、烤餅、松餅、蘇打面粉等等。每一種烘焙原料店加盟都有著不同的特性和使用方法。只有熟知這些化學(xué)烘焙原料店加盟，才能幫助你迅速地制作出美味、可口的速發(fā)面包。下面，就讓我們一起來(lái)了解下最常見(jiàn)的幾種用于速發(fā)面包的烘焙原料店加盟。 速發(fā)面包

　　儲(chǔ)存原料堅(jiān)果并不像商業(yè)上烘烤堅(jiān)果或者打包堅(jiān)果那么簡(jiǎn)單。烘烤堅(jiān)果是為了降低堅(jiān)果腐爛的特性。如果你需要儲(chǔ)存生杏仁和腰果幾天的話(huà)，你需要小心的儲(chǔ)存，不能只是簡(jiǎn)單地存放。因?yàn)樯尤屎脱己写罅康牟伙柡椭舅?，所以比起脂肪含量低的?jiān)果，它們更容易腐爛發(fā)臭。 　　儲(chǔ)存生杏仁 　　自從美國(guó)農(nóng)業(yè)部不允許再銷(xiāo)售生杏仁后，市面上售賣(mài)的標(biāo)注著生杏仁的產(chǎn)品有可能不是生杏仁。一般來(lái)說(shuō)，這些生杏仁有可能經(jīng)過(guò)了巴氏滅菌法、熱處理或者化學(xué)處理。但是其他國(guó)家在美國(guó)市面上所售賣(mài)的生杏仁，一定是生杏仁。所有的生杏仁都需要保存在陰涼、干燥、陰暗的地方。你也可以冷藏或者冷凍保存生杏仁。生杏仁密封在密封袋中，如果有水汽進(jìn)入的話(huà)，就會(huì)導(dǎo)致袋中霉菌生長(zhǎng)。真正的生杏仁就會(huì)發(fā)芽，一旦它們發(fā)芽，幾天后這些生杏仁就會(huì)腐臭。 　　保存生腰果 　　生腰果和生杏仁也一樣，即使標(biāo)簽上標(biāo)注著是生腰果，也有可能不是真正原生態(tài)的。腰果的果殼含有漆酚，這種物質(zhì)在有毒的常春藤中有能找到。殼里面還含有有毒的樹(shù)脂，如果在剝離地時(shí)候不注意，有可能會(huì)污染腰果，所以在剝離腰果果殼需要熱處理或者在沸油中進(jìn)行。很少有生產(chǎn)商不需要熱處理就能剝離腰果果殼的。你可以將生腰果密封在密封袋中，放置在陰涼、干燥、陰暗的環(huán)境下保存長(zhǎng)達(dá)一年以上。你也可以將其放入冰箱中冷藏保存4-5個(gè)月。 　　腐臭的堅(jiān)果 　　堅(jiān)果含有大量的不飽和脂肪，這種脂肪比飽和脂肪更加健康，但是卻比飽和脂肪容易變質(zhì)。氣味有時(shí)候不能可靠地判定堅(jiān)果是否變壞了，腐臭的堅(jiān)果味道會(huì)變酸且難聞。腐臭的堅(jiān)果也有可能會(huì)變色。