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　　高端內(nèi)膽材質(zhì)，常見于大型嵌入式及商用烤箱。 　　優(yōu)點：耐高溫及抗氧化腐蝕性比鍍鋁板略高，壽命更長，適用于長時間烘烤食物的商用烤箱。 　　缺點：價格高，表面易臟，清潔起來不容易。 　　不沾涂層內(nèi)膽 　　一般是在鍍鋅板或鍍鋁版表面噴涂一層不沾涂層，便于烤箱清潔。 　　優(yōu)點：基礎(chǔ)板材與鍍鋅板或鍍鋁版相同，表面不沾涂層便于烤箱清潔。 　　缺點：由于各廠家噴涂工藝不同，不能確定長期高溫下時間久了是否會釋放有害物質(zhì)。 　　小編建議：

　　雖然你的婚禮主題就大致決定了所要選擇的婚禮蛋糕的類型，但是有可能這樣的婚禮蛋糕并不是十分的讓你滿意。當選擇婚禮蛋糕的時候，建議多閱讀一些婚禮蛋糕的資料。例如，閱讀一些具有特色的婚禮蛋糕雜志;在網(wǎng)上尋找婚禮蛋糕的主題;去蛋糕店中去參考一些具有特色的糕點師傅的婚禮蛋糕樣品;可以翻看家族里的婚禮照片來尋找一些關(guān)于婚禮蛋糕的靈感。 　　3. 婚禮蛋糕的創(chuàng)作靈感 　　你可以根據(jù)你在婚禮上穿的禮服或者是婚禮場地整體布局、婚禮的主題等方面來尋找婚禮蛋糕的靈感?；蛘吣阋沧稍兡愕幕槎Y蛋糕創(chuàng)作師傅，在制作之前，先讓蛋糕制作師傅提前給你一些想法作為參考。 　　4. 避免使用一些容易過敏的原材料 　　在制作婚禮蛋糕之前，一定要考慮有些客人可能對某些蛋糕的原材料出現(xiàn)過敏的癥狀。雖然你不能滿足每一個客人，但是要盡量避免客人出現(xiàn)過敏。對于一些容易過敏的堅果、小杏仁等常見的過敏源，你可以在了解來賓的一些情況后，盡量避免選擇。 　　5. 根據(jù)預(yù)算來做決定 　　一旦你考慮好了想要什么風格、什么樣式的蛋糕，接下來你就需要算一算蛋糕大概需要花多少錢。事實上，你可以先在網(wǎng)上和市場搜索相關(guān)婚禮蛋糕的價格，心里有個大概的價位。然后，在選定好糕點師傅以后，詢問了報價可以適當?shù)囊笠恍┱劭邸? 　　6. 婚禮蛋糕的運輸 　　婚禮蛋糕制作出來以后，也需要考慮運輸?shù)膯栴}。特別是對于大型的多層次的婚禮蛋糕，運輸就是一個非常大的問題。必須提前聯(lián)系好大卡車來運輸，如果是酒店定制的蛋糕，那么就不需要擔心運輸?shù)膯栴}?；蛘撸部梢詫⒍鄬哟蔚幕槎Y蛋糕分成幾部分運輸，然后再婚禮現(xiàn)場再重新組合好。 　　7. 寫下你對婚禮蛋糕的計劃 　　一旦你決定了你最喜歡烘焙師的哪個婚禮蛋糕，你就可以帶上自己的主意去和烘焙師討論。向烘焙師詢問下你要求制作的婚禮蛋糕的難度、可能性以及預(yù)算。不過，首先你要決定好哪種蛋糕是你想要制作的，而且了解到哪個烘焙師有可能能夠滿足你的這些要求。告訴烘焙師蛋糕是供多少個人食用的，來賓越多，蛋糕就需要越大。烘焙師應(yīng)該非常清楚你的預(yù)算，如果某些地方的預(yù)算太高，烘焙師是可以建議你做一些你預(yù)算內(nèi)的調(diào)整的。