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傳說(shuō)奶油和蛋糕結(jié)婚了，便有了奶油蛋糕，面包從此失戀了，它把對(duì)奶油的愛(ài)深深藏進(jìn)了心底，于是有了泡芙。泡芙塔是法國(guó)傳統(tǒng)的慶祝甜點(diǎn)，象征著幸福的泡芙被一個(gè)一個(gè)累積起來(lái)，高高的泡芙塔就是人們對(duì)滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福的憧憬。 　　關(guān)于閃電泡芙的故事 源自法國(guó)，風(fēng)靡世界——閃電泡芙是一款非常經(jīng)典的法國(guó)小甜點(diǎn)，具有著濃濃的法式浪漫氣息，口味繁多造型多變，琳瑯滿(mǎn)目地陳列在甜品柜中，簡(jiǎn)直就是一場(chǎng)小型的巴黎時(shí)尚甜品show！ 　　傳說(shuō)——閃電泡芙因?yàn)樘^(guò)美味，讓吃起來(lái)的人們?nèi)滩蛔★w快地吃完，就如同閃電般迅猛;又一說(shuō)，因?yàn)殚W電泡芙表面的醬閃光透亮，如同閃電般炫麗，因此而得名。 　　這種有著濃濃法式浪漫氣息的小甜點(diǎn)早已深深征服了法國(guó)人的味蕾，沒(méi)有任何一家西點(diǎn)店會(huì)沒(méi)有它的身影，它已經(jīng)成為了法國(guó)人的甜點(diǎn)信仰 　　形如手指的閃電泡芙，便利細(xì)長(zhǎng)的造型，只需手持閃電的一端，一口一口送入嘴中，便可盡享泡芙的美妙滋味，再也不用擔(dān)心傳統(tǒng)泡芙吃的滿(mǎn)嘴奶油的尷尬。 　　或許越簡(jiǎn)單的美食對(duì)材料的要求越苛刻。泡芙，被稱(chēng)為是世界上最安心的甜品，不僅僅是因?yàn)槠湄S富厚實(shí)的內(nèi)心，更是因?yàn)檫x材的精心。天然乳脂奶油、法國(guó)精品黃油、澳洲鮮奶、韓國(guó)幼砂糖，美味源自于對(duì)純粹的堅(jiān)持。 　　完美的閃電泡芙，秉承法式美食的優(yōu)雅格調(diào)，更繼承了宮廷大師們高超的制作工藝，藝術(shù)般修長(zhǎng)的精致造型，可使用刀叉優(yōu)雅地分食;最優(yōu)質(zhì)的奶油，裹在更加緊致的外殼里，讓內(nèi)斂的香味無(wú)比濃厚而富有沖擊力!食欲和味蕾的雙重享受，它將閃電般地席卷全球，受到甜品控們的狂熱追捧！ 其實(shí)剛做出來(lái)的法棍面包是不那么硬的，應(yīng)該是外脆里嫩。一般我如果餓的話，剛出爐的法棍我能吃一個(gè)（是那種標(biāo)準(zhǔn)的長(zhǎng)度），否則那么長(zhǎng)，一時(shí)半會(huì)兒是吃不了的。不過(guò)法棍如果放時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)越來(lái)越硬。小編曾經(jīng)有半個(gè)沒(méi)吃了，放了四五天吧，然后...就可以拿著防身了。

　　黃原膠又稱(chēng)三仙膠、玉米糖膠，是一種糖類(lèi)，由野油菜黃單孢菌發(fā)酵產(chǎn)生的復(fù)合多糖體，通常經(jīng)由玉米淀粉制造。黃原膠是現(xiàn)在非常普遍的用在無(wú)麩質(zhì)烘焙產(chǎn)品和其他烘焙產(chǎn)品中的增稠劑。還有一部分人喜歡將黃原膠用在奶昔和果醬中，使果醬的質(zhì)地更加的蓬松、粘稠。因?yàn)槭怯捎衩椎矸壑谱鞫桑杂兄己玫乃釅A穩(wěn)定性。添加在烘焙食品中，不僅可以增加食品的粘稠度，而且還可以改善口感。如果在果醬中添加黃原膠，不僅可以改善果醬的口感和持水性，還可以提高產(chǎn)品的質(zhì)量。 　　7. 燕麥片或者燕麥纖維粉 　　燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能食品，經(jīng)過(guò)精細(xì)加工后可制成燕麥片。燕麥片常常用來(lái)替代烘焙配方中的面粉，不僅使烘焙食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到提升，而且能夠改善其口感。春燕買(mǎi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全麥面粉。所以一般來(lái)說(shuō)，如果產(chǎn)品中燕麥片的添加比例越高，則產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就越高。燕麥的含有豐富的亞油酸、礦物質(zhì)和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種很好的烘你歡心食品。因?yàn)椋帑溒３Ｓ迷诿姘?、蛋糕、松餅、餅干、能量棒等烘焙食品中改善產(chǎn)品的質(zhì)地和口感。 棉花糖是一種軟性糖果，因?yàn)榭诟泻唾|(zhì)地與棉花相似而得名。棉花糖經(jīng)常用在烘焙食譜中，入口即溶，用在烘焙食譜中可以是糖霜變得更加粘稠、香甜。一部分的烘焙食譜中，蜂蜜可以替代棉花糖;而在另一部分的烘焙食譜中，蜂蜜是不能用來(lái)替代棉花糖的。 棉花糖