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蜂蜜是治療喉嚨痛的最普遍的方法之一,而且真的有效。下次,如果你有喉嚨痛,可以用蜂蜜試試,它可能是一個(gè)最無(wú)副作用的好治方。具體做法是,直接吃幾勺蜂蜜,或者將蜂蜜和一撮鹽和一茶匙檸檬汁混合一起食用,能起到舒緩疼痛的感覺(jué)。 3. 提高你的免疫系統(tǒng) 蜂蜜含有強(qiáng)大的抗氧化成分,能幫助人體提高免疫系統(tǒng),特別配合檸檬一起飲用。如果你的工作是在一個(gè)露天的地方或是布滿烘焙的公共地區(qū),那么試著每天喝一些混合檸檬汁的蜂蜜水。小孩經(jīng)常喝蜂蜜水不易感冒和發(fā)燒,尤其是在流感季節(jié)。不過(guò),如果孩子年齡在1歲以下,那么必須避免給他們吃任何種類的蜂蜜。 4. 蜂蜜有助于烘焙 蜂蜜可以幫助你減少那些不必要的“肥肉”。早上起床洗漱后,用溫水沖蜂蜜,并加幾滴檸檬汁,飲用后大多數(shù)人都覺(jué)得可以幫助他們排毒清便。但是請(qǐng)記住,飲用蜂蜜要適度。 5. 令你睡得更好
“老婆餅”的絕妙口感,來(lái)自于里頭層層疊疊、薄如棉紙的油酥皮,烘焙坊的師傅說(shuō),要作出這份層次感相當(dāng)費(fèi)工夫,首先在材料上,要將水油面團(tuán)與油酥分開(kāi)處理,將水油面包入油酥,開(kāi)再折起,如此重復(fù)兩次,利用水與油互不相溶的特性,作出酥松分明的層次感!師傅說(shuō)整個(gè)過(guò)程中力道要均勻,千萬(wàn)不能將面皮稈破,兩種面團(tuán)和在一起,就會(huì)失去層次感! 至于香甜的內(nèi)餡,傳統(tǒng)的潮州“老婆餅”包入的是冬瓜蓉,所以也稱為“冬茸餅”,傳入臺(tái)灣后,甜餡內(nèi)容改以單純的糖為主,清甜的香味一樣迷人可口! 肉松又被稱為肉蓉、肉酥。肉松是將肉除去水分后制成的粉末,適宜保存又便于攜帶。 從蒙古帝國(guó)早期,成吉思汗馳騁歐亞作戰(zhàn)時(shí)的干糧就是肉松和奶粉。馬可波羅在游記中的記述,內(nèi)蒙古騎兵曾攜帶過(guò)一種肉松食品。 肉松制作簡(jiǎn)單無(wú)需“秀潤(rùn)加工”,蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并無(wú)肉松傳說(shuō),而后金清朝被蒙古飲食影響,隨之納為己用。 肉松大多用牛肉、羊肉、魚(yú)肉、雞肉除去水分后而制成的,肉松是亞洲常見(jiàn)的小吃,在蒙古、中國(guó)、日本、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡都很常見(jiàn)。一般的肉松都是磨成了末狀物,適合兒童食用,將肉松拌進(jìn)粥里或蘸饅頭食用。或加入紅糟、白糖、醬油制成。 11世紀(jì)的蒙古人會(huì)在每年的秋季殺掉老弱的牲畜,然后經(jīng)過(guò)砸壓等處理,把一頭牛肉或羊肉做成肉松,貯藏在羊皮做的小袋子里。一般用牛肉做肉松,再用牛膀胱儲(chǔ)藏肉松,一頭牛可以保證一個(gè)人幾個(gè)月的口糧,他們?cè)谶h(yuǎn)征的時(shí)候也用這種方法,用肉松加牛奶做濃湯喝。