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北京唐山辟谷—— 南京辟谷減肥班地址
什么是正確的辟谷方法?其實辟谷方法的本身,并沒有正確與否的區(qū)別,因人而異。它的區(qū)分在哪里?就是經(jīng)由此種方法,能否讓你順利的進入到“不饑不食,精力不衰,或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下,不吃也不會覺得饑餓,并且精力狀態(tài)跟平時一樣,甚至比平時還要好。如果能做到這一點,那用的是什么方法都不重要,條條大路通羅馬,沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》,里面也有關于辟谷的詳細記載:“如曾經(jīng)受法之后,得遇此術,神氣內輔,靈響外應,自然自在,無所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦無損,絕亦無傷,再食在服,不揀月日,不論行住坐臥,處處總得。”意思就是學習了正確的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃沒什么問題。
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不過,盡管茶葉在周代就已經(jīng)大量種植,但在漢代以前,茶葉是被當做一種蔬菜,跟蔥、姜、橘皮等煮到一起來吃的,王建榮表示,這是茶葉的蒸煮羹飲時期,真正飲用是從魏晉南北朝才開始的。而茶文化的興盛,則要到唐代。唐代人講究煮茶,首先是要制作茶餅,當時已經(jīng)細分為七道工序―采、蒸、搗、拍、焙、穿、封。具體的做法是:采摘新鮮的茶葉,放入甑釜中蒸,然后把蒸過的茶葉用杵臼搗碎,再把它拍制成團餅,以炭火焙干后,用竹篾穿起來封存。煮茶的時候,要把團餅茶拿出來,放在火上炙烤片刻,然后放入茶臼或茶碾中碾成茶末,再篩過,符合標準的茶末放在茶盒中備用。唐人是用釜來煮茶的,先在釜中裝適量的水,水煮到初沸的時候,加點鹽;到二沸的時候。
其中的脂溶性色素主要包括葉綠素、胡蘿卜素等,構成綠茶的色澤,而脂肪酸是形成綠茶香氣的重要基質,脂肪酸的氧化程度又間接地反應著綠茶的劣變程度,綠茶中的不飽和脂肪醛在氧氣下自動氧化生成醛、酮、醇是其貯藏期間劣變的主要原因[7]。貯藏2個月的試驗結果表明(表3),鮮葉的粗脂肪保留量最低,而殺青葉絕對含量最高,這為殺青葉進一步制成干茶后,香氣物質的形成創(chuàng)造了條件。感官審評的結果表明(表4),殺青葉在-5℃下貯藏2個月后加工成綠茶,其各項品質因子均優(yōu)于對照樣,保鮮效果較好。有甜香,帶淀粉氣,紅褐,甜香,老火,烤山芋干味,暗紅褐色,色綠較翠,有紅芽葉,甜爽,黃褐微紅(似紫銅色),嫩黃,有少量褐色芽葉,嫩香。
所謂功夫茶,并非一種茶葉或茶類的名字,而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因為這種泡茶的方式極為講究,操作起來需要一定的功夫――此功夫,乃為沏泡的學問,品飲的功夫。貢茶制度確立了茶葉的“國飲地位”,皇家的好惡最能影響整個社會的風俗習性。源于明清的潮汕“功夫茶”即茶道,它不止走出宮門,發(fā)展至今日已逐漸大眾化。功夫茶在廣東的潮州府(今潮汕地區(qū))及福建的漳州、泉州一帶最為盛行,蘇轍有詩福建茶葉網(wǎng)fjteaw。CN曰:“閩中茶品天下高,傾身事茶不知勞”時至今日,在潮汕本地,家家戶戶都有功夫茶具,每天必定要喝上幾輪,即使用僑居外地或海外的潮汕人,也仍然保存著品功夫茶這個風俗??梢哉f,有潮汕人的地方,便有功夫茶的清香。