? ?紫甘藍(lán)種子
? ? ? ?紫甘藍(lán)適應(yīng)性強(qiáng)，病害少，結(jié)球緊實(shí)，色澤艷麗，耐貯藏，耐運(yùn)輸，營(yíng)養(yǎng)豐富，產(chǎn)量高，南方除炎熱的夏季，北方除寒冷的冬季外，均能栽培，凡能種甘藍(lán)的地方都能種植。
紫甘藍(lán)主根不發(fā)達(dá)，須根較多，易發(fā)生不定根，適于移植。根系吸收力很強(qiáng)。
葉片卵圓或近圓形，色紫紅或深綠，葉脈紫紅色，葉肉肥厚，葉面光滑，覆有灰白色蠟粉。葉球緊實(shí)、扁平，圓球或高圓形。
? ? ? ?紫甘藍(lán)喜溫和的氣候條件。對(duì)溫度條件適應(yīng)性很強(qiáng)，即抗寒又耐高溫。種子發(fā)芽適溫為15～20℃，在25～30℃高溫條件下也可正常發(fā)芽。蓮座葉生長(zhǎng)期和抽薹期需要較高的溫度，適溫為20～25℃。
紫甘藍(lán)對(duì)光照強(qiáng)度要求不嚴(yán)格，但充足的光照有利于生長(zhǎng)。結(jié)球期要求的光照強(qiáng)度較弱，光照時(shí)間可短一些。
紫甘藍(lán)根系吸收力強(qiáng)，但葉片大，蒸騰力強(qiáng)，需水量大。
紫甘藍(lán)對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)。適于肥沃的土地，喜肥而耐肥。
紫甘藍(lán)屬于長(zhǎng)日照綠體春化型作物，在幼苗5～7片葉以上，在4～5℃條件下才能通過春化階段。在高溫、長(zhǎng)日照條件下抽薹開花。
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