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2013-2018年中國 生豬和蛋肉雞市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及投資前景分析報(bào)告
報(bào)告編號(hào)(No):143375
【釋放日期】2013年11月
【報(bào)告價(jià)格】[紙質(zhì)版]: 6500元 [電子版]:6800元 [紙質(zhì) 電子]:7000元
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【報(bào)告目錄】
第一部分2013年中國畜牧業(yè)外部環(huán)境1
1.1中國宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)及影響1
1.1.1CPI同比增長(zhǎng)超過5%1
1.1.2城鄉(xiāng)居民收入增加1
1.1.3肉、蛋消費(fèi)支出分別占食品消費(fèi)支出的19.0%和2.0%2
1.2畜禽產(chǎn)品國際貿(mào)易3
1.2.1畜禽產(chǎn)品貿(mào)易額同比增加近35%3
1.2.2畜禽產(chǎn)品貿(mào)易逆差繼續(xù)擴(kuò)大3
1.3飼料產(chǎn)量、價(jià)格變化及影響3
1.3.1配合飼料產(chǎn)量增加,豬、蛋禽和肉禽飼料產(chǎn)量增加超過3%3
1.3.2玉米價(jià)格上漲近15%6
1.4畜牧業(yè)發(fā)展政策及影響7
1.4.1十二五畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃:首次提出對(duì)畜牧業(yè)金融支持7
1.4.2繼續(xù)推進(jìn)畜禽規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖7
1.4.3國家降低動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)7
1.4.4國家擬禁止活畜禽的跨省流通7
第二部分中國肉類供給與消費(fèi)分析8
2.12013年中國肉類供給8
2.1.1肉類產(chǎn)量構(gòu)成8
2.1.2肉類產(chǎn)量小幅增加8
2.1.3肉制品產(chǎn)量增加10
2.1.4肉制品產(chǎn)量構(gòu)成11
2.1.5中國肉制品出口量增加超過10
2.22013年中國肉類消費(fèi)12
2.2.1肉類消費(fèi)量下降12
2.2.2肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)13
第三部分中國生豬及豬肉市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)15
3.12013年中國生豬生產(chǎn)分析15
3.1.1生豬養(yǎng)殖鼓勵(lì)、扶持和補(bǔ)貼政策15
3.1.2生豬生產(chǎn)區(qū)域分布15
3.1.3生豬規(guī)模養(yǎng)殖比例不斷提高16
3.1.4飼料、屠宰企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)生豬養(yǎng)殖基地17
3.1.5生豬存欄量增加近4.5
3.1.6能繁母豬存欄量增加超過3
3.1.7生豬出欄量下降4%左右20
3.1.8中國種豬引種量大幅增加20
3.22013年中國生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)分析22
3.2.1生豬價(jià)格同比上漲45%左右22
3.2.2仔豬價(jià)格同比上漲65"
3.2.3種豬價(jià)格穩(wěn)定小幅上漲23
3.2.4生豬養(yǎng)殖效益在200元/頭以上,6-10月在500.0元/頭以上24
3.32012中國生豬屠宰市場(chǎng)分析25
3.3.1減少屠宰點(diǎn)數(shù)量,限制生豬屠宰規(guī)模25
3.3.2規(guī)模以上企業(yè)生豬屠宰量下降超過5%
3.3.3豬肉產(chǎn)量下降26
3.3.4企業(yè)或向下游延伸產(chǎn)業(yè)鏈,或在全國布局屠宰基地26
3.3.5白條肉出廠價(jià)格上漲近45&
3.3.6生豬屠宰毛利潤(rùn)先下降后提高27
3.42013年中國豬肉批發(fā)和零售市場(chǎng)分析28
3.4.1豬肉批發(fā)價(jià)格上漲,利潤(rùn)基本穩(wěn)定28
3.4.2豬肉零售價(jià)格上漲,利潤(rùn)提高29
3.52013年中國豬肉、豬雜碎及豬肉進(jìn)出口分析30
3.5.1鮮冷凍豬肉進(jìn)口量和價(jià)均上漲1倍30
3.5.2豬雜碎進(jìn)口量增加25%左右31
3.5.3活大豬出口量下降7%,價(jià)格上漲452
3.5.4鮮冷凍豬肉出口量減少超過25%,價(jià)格上漲超過303
3.5.5其他方法制作和保藏的豬肉制品出口量增加近34
3.5.6其他方法制作和保藏的豬肉制品進(jìn)口量增加36
3.62013年中國豬肉消費(fèi)分析37
3.6.1城鎮(zhèn)居民家庭豬肉消費(fèi)量下降37
3.6.2農(nóng)村居民家庭豬肉消費(fèi)量下降,且降幅高于城鎮(zhèn)居民38
3.72013年中國生豬市場(chǎng)預(yù)測(cè)38
3.7.1生豬出欄量小幅增加38
3.7.2生豬價(jià)格在成本價(jià)上下波動(dòng)38
3.7.3豬肉進(jìn)口將減少39
3.8豬肉供需平衡分析及預(yù)測(cè)39
第四部分中國肉雞和禽肉市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)40
4.12013年中國肉雞生產(chǎn)分析40
4.1.1肉雞出欄量小幅下增加40
4.1.2肉雞養(yǎng)殖區(qū)域分布40
4.1.3肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖比重提高41
4.1.4肉雞合同養(yǎng)殖快速發(fā)展,一體化程度較高42
4.22013年中國白羽肉雞養(yǎng)殖市場(chǎng)分析43
4.2.1肉毛雞價(jià)格較高43
4.2.2苗雞價(jià)格同比上漲70%,最高價(jià)格超過5.0元/羽43
4.2.3最高肉雞養(yǎng)殖效益達(dá)到5.0元/只44
4.32013年雞肉批發(fā)和零售市場(chǎng)分析45
4.3.1雞肉批發(fā)價(jià)格上漲,批發(fā)利潤(rùn)基本穩(wěn)定45
4.3.2雞肉零售價(jià)格上漲,零售利潤(rùn)提高46
4.42013年中國肉雞市場(chǎng)預(yù)測(cè)47
4.4.1肉雞出欄量增加47
4.4.2肉雞價(jià)格波動(dòng)上漲47
4.4.3雞肉進(jìn)口量將基本穩(wěn)定47
4.52013年中國雞肉及禽肉進(jìn)出口分析47
4.5.1禽肉進(jìn)口量減少22.5G
4.5.2禽肉出口量小幅增加49
4.5.3其他方法制作和保藏的雞肉制品出口量增加51
4.5.4其他方法制作和保藏的禽肉制品進(jìn)口減少52
4.62013年中國禽肉供給分析53
4.6.1禽肉產(chǎn)量基本穩(wěn)定53
4.6.2禽肉產(chǎn)量構(gòu)成53
4.72013年中國禽肉消費(fèi)分析54
4.7.1城鎮(zhèn)居民禽肉消費(fèi)分析54
4.7.2農(nóng)村居民禽肉消費(fèi)分析55
4.8禽肉供需平衡分析及預(yù)測(cè)55
第五部分中國蛋雞和禽蛋市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)56
5.12012中國蛋雞生產(chǎn)分析56
5.1.1蛋雞養(yǎng)殖繼續(xù)南移、湖北和四川蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展迅速56
5.1.2蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖比例繼續(xù)提高57
5.1.3祖代蛋種雞存欄量減少58
5.1.4祖代蛋種雞引種分析58
5.1.5國產(chǎn)自主培育祖代蛋種雞分析59
5.1.6父母代蛋種雞存欄量增加60
5.1.7蛋雞存欄量增加60
5.1.8品牌雞蛋成為大型企業(yè)的重點(diǎn)發(fā)展方向61
5.22013年中國蛋雞養(yǎng)殖市場(chǎng)分析61
5.2.1父母代雛雞價(jià)格上漲61
5.2.2蛋雛雞價(jià)格上漲62
5.2.3雞蛋價(jià)格同比上漲15c
5.2.4蛋雞淘汰雞處于較高價(jià)格水平63
5.2.5全年蛋雞養(yǎng)殖處于盈利狀態(tài)64
5.32013年雞蛋批發(fā)和零售市場(chǎng)分析65
5.3.1雞蛋批發(fā)價(jià)格利潤(rùn)均提高65
5.3.2雞蛋零售價(jià)格上漲,利潤(rùn)下降66
5.42013年中國蛋雞市場(chǎng)預(yù)測(cè)67
5.4.1雞蛋價(jià)格下降67
5.4.2蛋雞存欄量在高水平下降67
5.52013年中國禽蛋供給分析67
5.5.1禽蛋產(chǎn)量小幅增加67
5.5.2禽蛋產(chǎn)量構(gòu)成67
5.62013年中國禽蛋消費(fèi)分析68
5.6.1城鎮(zhèn)居民禽蛋消費(fèi)分析68
5.6.2農(nóng)村居民禽蛋消費(fèi)分析69
5.72013年中國雞蛋及蛋品進(jìn)出口分析69
5.7.1雞蛋出口量減價(jià)漲69
5.7.2再制蛋制品出口分析71
5.7.3深加工蛋制品出口分析73
5.7.4深加工蛋制品進(jìn)口分析74
5.8禽蛋供需平衡分析及預(yù)測(cè)75
圖目錄
圖1.1,2008-2012全國CPI同比增幅1
圖1.2,2000-2012城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民收入2
圖1.3,2012年中國城鎮(zhèn)家庭食品消費(fèi)支出構(gòu)成2
圖1.4,2006-2013年畜禽產(chǎn)品月度進(jìn)出口額3
圖1.5,2001-2013年中國工業(yè)飼料產(chǎn)量4
圖1.6,2013年與2001年工業(yè)飼料構(gòu)成比較4
圖1.7,2001-2013年生豬飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)5
圖1.8,2001-2013年蛋禽飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)5
圖1.9,2001-2013年肉禽飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)6
圖1.10,2007-2013年中國玉米、豆粕價(jià)格6
圖2.1,中國肉類產(chǎn)量結(jié)構(gòu)8
圖2.2,2000-2013年中國肉類產(chǎn)量9
圖2.3,2000-2013年中國牛肉產(chǎn)量9
圖2.4,2000-2013年中國羊肉產(chǎn)量10
圖2.5,2004-2013年中國肉制品產(chǎn)量10
圖2.6,2013年中國肉制品構(gòu)成11
圖2.7,2008-2013年中國肉制品出口量12
圖2.8,2013年中國肉制品分類別進(jìn)出口12
圖2.9,1990-2013年中國城鎮(zhèn)、農(nóng)村家庭人均肉類消費(fèi)量13
圖2.10,2000年與2013年中國肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)比較14
圖3.1,2012中國生豬出欄分省出欄量15
圖3.2,2000年和2013年生豬分區(qū)域出欄比較16
圖3.3,2013年中國生豬養(yǎng)殖規(guī)模結(jié)構(gòu)16
圖3.4,1998-2013年中國生豬養(yǎng)殖規(guī)模結(jié)構(gòu)17
圖3.5,2000-2013年中國生豬存欄量18
圖3.6,2009-2013年中國生豬月度存欄量18
圖3.7,2000-2013年中國能繁母豬存欄量19
圖3.8,2009-2013年中國能繁母豬月度存欄量19
圖3.9,2000-2012中國生豬出欄量20
圖3.10,2000-2013年種豬進(jìn)口量21
圖3.11,2000-2013年種豬分國別進(jìn)口量21
圖3.12,2007-2013年全國、河南、廣東生豬平均價(jià)格22
圖3.13,2007-2013年全國、河南、廣東仔豬平均價(jià)格23
圖3.14,2008-2013年種豬價(jià)格23
圖3.15,2008-2013年四川省能繁母豬平均價(jià)格24
圖3.16,2007-2013年中國生豬養(yǎng)殖效益24
圖3.17,2008-2013年中國規(guī)模以上企業(yè)月度生豬屠宰量25
圖3.18,2000-2013年中國豬肉產(chǎn)量26
圖3.19,2009-2013年規(guī)模以上屠宰企業(yè)白條肉出廠價(jià)格27
圖3.20,2008-2013年規(guī)模以上企業(yè)生豬屠宰效益27
圖3.21,2009-2013年豬肉批發(fā)價(jià)格28
圖3.22,2009-2013年豬肉批發(fā)利潤(rùn)28
圖3.23,2009-2013年豬肉零售價(jià)格29
圖3.24,2009-2013年豬肉零售利潤(rùn)29
圖3.25,2000-2013年中國鮮冷凍豬肉進(jìn)口量30
圖3.26,2013年中國鮮冷凍豬肉分國別和分省進(jìn)口30
圖3.27,2000-2013年中國鮮冷凍豬肉分國別進(jìn)口量31
圖3.28,2008-2013年中國豬雜碎進(jìn)口量31
圖3.29,2013年中國豬雜碎分國別進(jìn)口量32
圖3.30,2000-2013年中國活大豬出口量和出口價(jià)格32
圖3.31,2013年中國活豬分國別/地區(qū)和分省出口量33
圖3.32,2000-2013年中國鮮冷凍豬肉出口量33
圖3.33,2000-2013年中國鮮冷凍豬肉分國別/地區(qū)出口量34
圖3.34,2013年中國鮮冷凍豬肉分國別/地區(qū)和分省出口量34
圖3.35,2008-2013年中國豬肉制品出口量35
圖3.36,2013年中國豬肉制品分類別出口35
圖3.37,2013年中國豬肉制品分國別出口36
圖3.38,2008-2013年中國豬肉制品進(jìn)口量36
圖3.39,2013年中國豬肉制品分類別和國別進(jìn)口37
圖3.40,1995-2013年中國城鎮(zhèn)居民家庭人均豬肉年消費(fèi)量37
圖3.41,1995-2013年中國農(nóng)村居民家庭人均豬肉消費(fèi)量38
圖4.1,2001-2013年肉雞年出欄量40
圖4.2,2013年中國禽肉產(chǎn)量分省分布41
圖4.3,2000年和2013年中國禽肉產(chǎn)量分地區(qū)分布比較41
圖4.4,2013年中國肉雞規(guī)模養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)42
圖4.5,1998-2013年中國肉雞規(guī)模養(yǎng)殖程度42
圖4.6,2008-2013年主產(chǎn)區(qū)、山東、河南肉毛雞平均價(jià)格43
圖4.7,2008-2013年主產(chǎn)區(qū)、山東、河南肉苗雞平均價(jià)格44
圖4.8,2008-2013年主產(chǎn)區(qū)肉雞養(yǎng)殖效益44
圖4.9,2009-2013年白條雞批發(fā)價(jià)格45
圖4.10,2009-2013年白條雞批發(fā)利潤(rùn)45
圖4.11,2009-2013年雞肉零售價(jià)格46
圖4.12,2009-2013年白條雞零售利潤(rùn)46
圖4.13,2000-2013年中國禽肉進(jìn)口量和價(jià)格47
圖4.14,2013年中國禽肉分類別進(jìn)口量48
圖4.15,2013年中國禽肉分國別和分省進(jìn)口量48
圖4.16,2000-2013年中國禽肉分國別進(jìn)口量49
圖4.17,2000-2013年中國禽肉出口量和價(jià)格49
圖4.18,2013年中國禽肉分類別出口量50
圖4.19,2000-2013年中國禽肉分國別出口量50
圖4.20,2013年中國禽肉分國別和分省出口量51
圖4.21,2008-2013年中國雞肉制品出口量51
圖4.22,2013年中國雞肉制品分國別和分類別出口量52
圖4.23,2001-2013年中國雞肉制品進(jìn)口量52
圖4.24,2013年中國雞肉制品分國別和分類別進(jìn)口量53
圖4.25,2000-2013年中國禽肉產(chǎn)量53
圖4.26,2012年中國禽肉產(chǎn)量結(jié)構(gòu)54
圖4.27,1995-2013年中國城鎮(zhèn)民家庭人均禽肉消費(fèi)量54
圖4.28,1995-2013年中國農(nóng)村居民家庭人均禽肉消費(fèi)量55
圖5.1,2013年中國禽蛋產(chǎn)量分省分布56
圖5.2,2000年和2013年中國雞蛋產(chǎn)量區(qū)域結(jié)構(gòu)比較56
圖5.3,2013年中國蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模結(jié)構(gòu)57
圖5.4,1998-2013年中國蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖程度57
圖5.5,2008-2013年祖代蛋種雞存欄量58
圖5.6,2005-2013年中國祖代蛋種雞引種數(shù)量58
圖5.7,2013年中國祖代蛋種雞分企業(yè)和國家進(jìn)口59
圖5.8,2013年中國祖代蛋種雞分品種和蛋殼顏色進(jìn)口59
圖5.9,2008-2013年監(jiān)測(cè)企業(yè)的父母代蛋種雞存欄量60
圖5.10,1998-2013年中國蛋雞存欄量61
圖5.11,2008-2013年監(jiān)測(cè)企業(yè)父母代蛋種雞平均銷售價(jià)格62
圖5.12,2008-2013年全國蛋雛雞平均銷售價(jià)格62
圖5.13,2008-2013年全國、河北、上海雞蛋平均價(jià)格63
圖5.14,2008-2013年全國、河北、江蘇蛋雞淘汰雞平均價(jià)格64
圖5.15,2008-2013年全國、河北、上海100只產(chǎn)蛋雞1天的養(yǎng)殖效益64
圖5.16,2009-2013年雞蛋批發(fā)價(jià)格65
圖5.17,2009-2013年雞蛋批發(fā)利潤(rùn)65
圖5.18,2009-2013年雞蛋零售價(jià)格66
圖5.19,2009-2013年雞蛋零售利潤(rùn)66
圖5.20,2000-2013年中國禽蛋產(chǎn)量67
圖5.21,2012年中國禽蛋結(jié)構(gòu)68
圖5.22,1990-2013年中國城鎮(zhèn)居民家庭人均禽蛋消費(fèi)量68
圖5.23,1995-2013年中國農(nóng)村居民家庭人均禽蛋消費(fèi)量69
圖5.24,2013年中國帶殼禽蛋分類別出口70
圖5.25,2000-2013年中國鮮雞蛋出口量和價(jià)格70
圖5.26,2000-2013年中國鮮雞蛋分國別出口量71
圖5.27,2013年中國鮮雞蛋分國別和分省出口71
圖5.28,2000-2013年中國皮蛋出口量72
圖5.29,2000-2013年中國咸蛋出口量72
圖5.30,2013年中國咸蛋和皮蛋分國別出口量73
圖5.31,2000-2013年深加工蛋制品出口量73
圖5.32,2000-2013年中國深加工蛋制品分國別出口74
圖5.33,2013年中國深加工蛋制品分國別和分省出口74
圖5.34,2008-2013年中國深加工蛋制品進(jìn)口量75
圖5.35,2013年中國深加工蛋制品分國別和分省進(jìn)口75
表目錄
表1,2013年對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)畜禽飼養(yǎng)量的要求76
表2,2006-2013年中國分省肉類產(chǎn)量76
表3,2006-2013年中國分省牛肉產(chǎn)量77
表4,2006-2013年中國分省羊肉產(chǎn)量78
表5,中國肉類供需平衡表79
表6,2008-2013年中國肉制品分類別出口79
表7,2008-2013年中國肉制品分類別進(jìn)口79
表8,2013年建成、新建或達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議的生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目80
表9,2012年前10位企業(yè)集團(tuán)的生豬年出欄量80
表10,2006-2013年中國分省生豬存欄量81
表11,2009-2013年中國生豬月度存欄量81
表12,2006-2013年中國分省生豬出欄量82
表13,2006-2013年中國分省能繁母豬存欄量83
表14,2009-2013年中國能繁母豬月度存欄量84
表15,2006-2013年中國種豬分國別進(jìn)口量84
表16,2007-2013年全國生豬平均月度價(jià)格84
表17,2007-2013年全國仔豬平均月度價(jià)格85
表18,2009-2013年中國規(guī)模以上企業(yè)月度屠宰量85
表19,2013年部分建成、新建或達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議的生豬屠宰項(xiàng)目86
表20,2012年前10位企業(yè)集團(tuán)的生豬年屠宰量86
表21,2006-2013年中國分省豬肉產(chǎn)量87
表22,2006-2013年中國鮮冷凍豬肉分國別/地區(qū)進(jìn)口量88
表23,2008-2013年鮮冷凍豬肉月度進(jìn)口量88
表24,2008-2013年中國鮮冷凍豬肉分省進(jìn)口量89
表25,2008-2013年凍豬肝分國別/地區(qū)進(jìn)口量89
表26,2008-2013年其他豬雜碎分國別進(jìn)口量90
表27,2006-2013年中國活豬分國別/地區(qū)出口量90
表28,2008-2013年中國活豬分省出口量90
表29,2008-2013年中國活豬月度出口量91
表30,2006-2013年中國鮮冷凍豬肉分國別/地區(qū)出口量91
表31,2008-2013年中國鮮冷凍豬肉分省出口量92
表32,2008-2013年中國鮮冷凍豬肉月度出口量92
表33,2008-2013年中國豬肉制品分類別出口93
表34,2006-2013年中國豬肉罐頭分國別出口93
表35,2008-2013年中國豬肉制品分類別進(jìn)口94
表36,2006-2013年中國豬肉罐頭分國別進(jìn)口94
表37,中國生豬存欄量預(yù)測(cè)表94
表38,中國生豬出欄量預(yù)測(cè)表95
表39,豬肉供需平衡表95
表40,2013年建成、新建或達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議的肉雞養(yǎng)殖、屠宰項(xiàng)目96
表41,前10位企業(yè)集團(tuán)的肉雞養(yǎng)殖量和屠宰量96
表42,2008-2013年主產(chǎn)區(qū)肉苗雞平均月度價(jià)格97
表43,2008-2013年主產(chǎn)區(qū)肉毛雞平均月度價(jià)格97
表44,2008-2013年中國禽肉月度進(jìn)口量98
表45,2008-2013年中國家禽肉分類別進(jìn)口量98
表46,2006-2013年中國禽肉分國別進(jìn)口量98
表47,2007-2013年中國禽肉分省進(jìn)口量99
表48,2008-2013年中國禽肉月度出口量99
表49,2008-2013年中國禽肉分類別出口量100
表50,2006-2013年中國禽肉分國別出口量100
表51,2008-2013年中國禽肉分省出口量101
表52,2008-2013年中國雞肉制品分類別出口101
表53,2008-2013年中國雞肉制品分國別出口102
表54,2008-2013年中國雞肉制品分類別進(jìn)口102
表55,2006-2013年中國雞肉制品分國別進(jìn)口103
表56,2006-2013年中國分省禽肉產(chǎn)量103
表57,中國禽肉供需平衡表104
表58,2008-2013年主要企業(yè)蛋種雞引種數(shù)量及品種105
表59,2012年前10位企業(yè)集團(tuán)的蛋雞養(yǎng)殖量105
表60,2008-2013年全國雞蛋平均月度價(jià)格106
表61,2008-2013年主產(chǎn)區(qū)蛋雞淘汰雞平均月度價(jià)格106
表62,2008-2013年中國帶殼禽蛋分國別出口106
表63,2006-2013年中國雞蛋分國別出口107
表64,2008-2013年中國雞蛋分省出口107
表65,2008-2013年中國咸蛋分國別出口107
表66,2008-2013年中國皮蛋分國別出口108
表67,2008-2013年中國深加工蛋制品分國別進(jìn)口108
表68,2006-2013年中國深加工蛋制品分國別出口109
表69,2008-2013年中國深加工蛋制品分省出口109
表70,2006-2013年中國分省禽蛋產(chǎn)量110
表71,禽蛋供需平衡表111
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