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　　就像其它的松餅一樣，檸檬烘焙原料籽松餅中的配料決定了它包含多少脂肪。制作15個松餅需要約1/4杯植物油，所以每個2盎司的松餅大約含有6克脂肪。而一般烘焙原料店加盟店和面包店的檸檬烘焙原料籽松餅都是6盎司一個，那么一個松餅約有15-25克的脂肪。包裝的松餅一般是使用成品油，也稱氫化油，其中含有用來延長松餅保質(zhì)期的反式脂肪酸或反式脂肪。反式脂肪會增加壞的低密度脂蛋白膽固醇（LDL）并同時降低有益的高密度脂蛋白膽固醇（HDL），所以消費者應(yīng)當盡量避免食用含有反式脂肪的食物。你可以通過包裝上的營養(yǎng)標簽來了解松餅是否含有反式脂肪。 　　碳水化合物

飾品 　　雖然一些塑料和紙質(zhì)的裝飾品不能吃，但是用于一些復(fù)雜裝飾的蛋糕上，可以很好幫助造型。特別是制作主題蛋糕時，可以選擇一些與主題相關(guān)的現(xiàn)成裝飾品。例如，婚禮蛋糕上的人偶、鴿子、新人照片等等;動物主題蛋糕、動漫主題蛋糕、公園主題蛋糕或者田園主題蛋糕都可以使用現(xiàn)成的一些裝飾模型。因為有些動物、人物或者花朵模型制作起來非常復(fù)雜，購買現(xiàn)成的省時又省力，而且洗干凈以后可以重復(fù)使用。 　　第九步：準備各種樣式漂亮的盤子 　　做好的蛋糕想要在家招待客人食用的話，可以準備一些具有個性、特色的盤子。但是要注意，烘焙選擇與蛋糕裝飾格調(diào)一致的盤子。盤子的風(fēng)格不應(yīng)與蛋糕裝飾設(shè)計的風(fēng)格相沖突。如果蛋糕的風(fēng)格非常單一，可以選擇一些色彩繽紛、個性十足的盤子來搭配?；镜陌咨P子能夠很優(yōu)雅地展現(xiàn)出蛋糕裝飾的各種特色。顏色大膽的盤子主色調(diào)烘焙不要與蛋糕的主色調(diào)相沖突。玻璃材質(zhì)的盤子也適合很多樣式的蛋糕裝飾，便于看到蛋糕的整體和內(nèi)部內(nèi)容。蛋糕支架也是用來陳設(shè)蛋糕的一個非常好選擇，也是最常見的擺放蛋糕的器皿。 日常生活中所接觸到的食物中，有不少其實都經(jīng)過糖調(diào)味而成，尤其是烘焙食品，基本上無糖不歡。有鑒于許多烘焙食品都使用糖作為調(diào)味劑，使得民眾不知不覺吃進過量的糖份，造成健康隱憂，那么有沒有其他食品可以替代白砂糖而又利于人體的健康？是的，馬上有人靈光一動說出蜂蜜。蜂蜜在味道上可以說是了包含白砂糖的味道，因為大家嘗起來都是甜的，但是蜂蜜的味道比白砂糖又廣泛很多。主要是因為它來自不同品種的花蜜，經(jīng)過簡單的加工而成的一種天然的甜味劑。自古以來就深受人們喜愛，那么具體來講，蜂蜜比食用糖有多了哪些優(yōu)點？ 蜂蜜VS食用糖 　　蜂蜜和食用糖或白砂糖都是含有葡萄糖和果糖的甜味劑。然而，白砂糖在生產(chǎn)加工過程中，其原料甘蔗中的有機酸、蛋白質(zhì)、氮元素、酶和維生素都被毀掉，而蜂蜜這種天然的甜味劑加工過程中只是經(jīng)過低溫加熱處理。而且，蜂蜜含有一定的有益的抗氧化成分和抗菌性，這些蔗糖都沒有。 　　現(xiàn)在，我們從三方面進行對比蜂蜜和食用糖的區(qū)別： 　　首先，一湯匙的食用糖或蔗糖包含46卡路里，而自然甜味劑蜂蜜，一湯勺含有64卡路里。雖然蜂蜜可能含有更多的熱量，但實際上我們食用時只需要取些許就夠了，因為它比蔗糖甜。所以，從長遠來講，食用蜂蜜比食用糖吸收的熱量要更少。另外，即使蜂蜜比食用糖更貴些，但長期來講前者可能比后者更經(jīng)濟。大家如果不相信，可以看看平時的食品成分，你會驚訝地發(fā)現(xiàn)一罐可口可樂竟然含10茶匙的食用糖，50克的巧克力含7茶匙的食用糖！ 　　其次，食用糖是蔗糖，它是由兩個分子結(jié)合在一起而成。當我們吃蔗糖，我們的胃需要用到自身的酶來分離這兩個分子才能獲得蔗糖的能量。而蜂蜜是很不一樣的。蜜蜂在自己采集回來的花蜜中添加了一種特殊的酶，這種酶將蔗糖轉(zhuǎn)為葡萄糖和果糖，這兩種簡單的糖可以被我們的身體直接吸收。 　　因此，蜂蜜和蔗糖對比，蜂

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