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婚禮紙杯蛋糕 　　婚禮蛋糕是婚禮上必不可少的一部分，除了傳統(tǒng)意義的一層層的大蛋糕，現(xiàn)在越來越多追求時尚、新鮮的新人們也開始選擇婚禮紙杯蛋糕。紙杯蛋糕已經(jīng)取代了傳統(tǒng)意義的多層蛋糕，現(xiàn)身于各種婚禮。婚禮上可人的紙杯蛋糕塔，低碳且個性化的甜蜜選擇。有別于傳統(tǒng)的大蛋糕可能引起的鋪張浪費，婚禮紙杯蛋糕可以讓每一個來賓都能夠分享一個完整又美味的小蛋糕，吃不完的還可以最后打包帶走。另外，五彩繽紛的紙杯蛋糕端坐于婚禮蛋糕架之上，自然而然地成為了整場婚禮的亮點，令每一位婚禮的來賓都能感受到這甜蜜的幸福?；槎Y紙杯蛋糕相較于傳統(tǒng)意義的婚禮蛋糕，是一個更具個性、時尚、簡約的選擇?；槎Y紙杯蛋糕貌美的擺設(shè)作用更讓來賓方便拿取品嘗，甚至可以送給每位到場來賓做伴手禮，相信這樣既衛(wèi)生又可愛的小蛋糕今后會成為時尚婚禮的。下面，就讓小編來教教你如何制作準備婚禮紙杯蛋糕吧! 　　烘焙步：

　　-- 小貼士 -- 　　上述方法處理后淡奶油理論上可以冷藏保存一個月左右，但烘焙盡快使用。 蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。 　　蛋糕的為烤熟狀態(tài)是蛋糕面糊，由于本來是液態(tài)狀，所以烘焙起來不容易烤干，蛋糕嘗起來都濕潤濕潤的。然而，難免有有那么幾次會過度烘烤而導(dǎo)致蛋糕烤得過干，可能是因為溫度過高、又或者是烘烤時間過長、亦或者是烘焙配料的配比不恰當?shù)鹊?。這里小編整理了一些防止蛋糕烤得過干和令烤熟了的蛋糕更加濕潤的小技巧，希望能幫助大家學(xué)以致用。 　　1、烤箱有多熱？真的如此？ 　　很抱歉的告訴你，但事實上，你的烤箱可能一直對你撒謊。有時候烤箱刻度是180?C，但實際上并不一定是這個溫度。那么有什么方法?買一個烤箱溫度計并測試它的實際溫度。如果你的烤箱太熱你的蛋糕會干。你需要根據(jù)買來的溫度計來調(diào)試烤箱的溫度。你可能還需要調(diào)整烘烤的時間、托盤放置或拌入更多的脂肪或酸到你的蛋糕面糊里。 　　2、不要過度烘烤 　　這也許是蛋糕太干燥的最常見原因?？偸鞘褂靡粋€計時器——因為烘焙過程中太容易分心。嚴格遵照配方里的烘烤時間，但在應(yīng)該烘烤完成之前的10分鐘檢查蛋糕，以確保一切都按計劃辦事。如果一切進展順利，再將蛋糕放回烤箱。也可以在應(yīng)該烤熟的前五分鐘，對蛋糕做一個測試，檢查是否烤熟。如果還沒烤熟，再放回到烤箱，過五分鐘后再檢查一次，每次間隔五分鐘直到蛋糕的烤熟程度符合你的要求。 　　3、將還是熱的蛋糕放進冰箱里 　　盡管這聽起來可能很奇怪，但是將你新鮮出爐的還熱的蛋糕放在冰箱里冷凍30分鐘會幫助它凝結(jié)成一個非常潮濕的質(zhì)感。蛋糕烤熟后，把它從烤箱取出、脫盤，把蛋糕和底下的烘焙紙一同放在冷卻架子上，然后直接放入冰箱。當然，蛋糕的熱量可能會影響冰箱里的其他物品，這一點要注意。 　　但如果這些都不奏效，你的蛋糕依然干燥，那么添加一些水果、漿果、糖漿、奶油、奶酪、堅果、利口酒或只要你喜歡都可以添加到蛋糕表面，這并沒有什么大不了。這種方法被許多人試過，而且這樣組合的蛋糕確實非常美味，而且超級容易制作，是許多干蛋糕的救世主。

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