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想健康烘焙 吃這些面包 　　如果你正在烘焙，那并不意味著你就要躲開(kāi)面包，丁點(diǎn)不沾。因?yàn)橛袔卓罱】涤置牢兜拿姘m合烘焙的人食用。無(wú)論是早餐、午餐還是晚餐，面包可以作為正餐的補(bǔ)足食品，畢竟誰(shuí)都不能輕易抵擋面包的誘惑。當(dāng)然，以下介紹的這些面包不僅適合正在烘焙的朋友，還適合那些希望吃得更健康的朋友。好吧，讓這些面包陪伴你烘焙之路，讓它們塑造你的更美麗的人生。 　　1. 亞麻仁籽面包 　　你嘗過(guò)亞麻仁籽面包嗎？它真是非常適合烘焙的人群食用，它富含錳、鉀和硒。亞麻籽面包還含有人體必需的脂肪酸、膳食纖維、植物雌激素，這將有利于人體的健康，令你有夢(mèng)想般的身材。另外，亞麻籽面包將燃料你的身體脂肪，毫無(wú)副作用。 　　2. 黑麥面包 　　黑麥面包無(wú)疑是最健康類型的面包，你可以每天吃又不用擔(dān)心卡路里的問(wèn)題。黑麥面包絕對(duì)是不含麥面包，它可以幫助緩解胃部不適、腹脹帶來(lái)的疼痛。黑麥面包含有20%的熱量，纖維含量是普通白面包的4倍。吃黑麥面包會(huì)讓你感覺(jué)充滿活力而又不會(huì)增加體內(nèi)的熱量。 　　3. 燕麥面包 　　如果你想減少碳水化合物的攝入量和減少脂肪含量，選擇燕麥面包比常規(guī)的白面包要好。燕麥面包是一種不錯(cuò)的另類的碳水化合物食品，人體消化它的速度比較慢，這樣令人體的飽腹感持續(xù)一些。 　　4. Ezekiel面包 　　烘焙適用的另一個(gè)健康面包是Ezekiel面包，它的成分有大麥、小麥、小扁豆、大豆、斯佩爾特小麥和小米。Ezekiel面包富含蛋

　　吃巧克力還有一些禁忌，比如： 　　哺乳期不可吃巧克力：會(huì)導(dǎo)致寶寶無(wú)法代謝可可堿，產(chǎn)生不良影響。 　　腎臟病人不宜多吃巧克力：巧克力的鉀、磷含量高，而腎臟病人體內(nèi)鉀含量原本就高，若攝取太多易造成心律不整。 　　狗狗不可吃巧克力：巧克力含有可可堿，可可堿對(duì)人而言是有效的止咳劑，也是一種溫和的利尿劑和強(qiáng)心劑，但對(duì)貓狗而言則是致命因子，由于它們?nèi)狈Ρ匾慕退貋?lái)代謝可可堿，食用后會(huì)使增加，導(dǎo)致心跳加速、心律失常，伴隨嘔吐、腹瀉、頻尿等危害，50克巧克力就足以讓心愛(ài)的寵物致命，要特別注意。 如果是家庭使用，建議用電的，安全、節(jié)能、易清潔。如果是商用，就不一定了。 　　燃?xì)庑褪褂玫氖敲骰?，烤箱的溫度在烘烤過(guò)程中，箱內(nèi)的氧氣梯度，食物的重量分配，都會(huì)對(duì)味道產(chǎn)生微妙的影響。不同的情形下，味道是不同的就餅干來(lái)說(shuō)，如果是燃?xì)獾拿骰穑鋬?nèi)預(yù)熱后，餅干中水份的蒸發(fā)仍然會(huì)保持均勻而不規(guī)則的態(tài)勢(shì)。這樣的餅干烤出來(lái)更具層次感，也更加松脆。 　　如果是電箱，加熱和冷卻都過(guò)于迅速或者說(shuō)過(guò)于平穩(wěn)，也就失去了本身烘烤的意義，這也是為何烤鴨要用果木才香。雖然其中還存在許多別的因素，不過(guò)這也是其中的原因之一所以講求美食，應(yīng)該選燃?xì)獾摹? 　　再說(shuō)說(shuō)價(jià)格和設(shè)計(jì)，燃?xì)獾暮碗姷目鞠鋸漠a(chǎn)品的設(shè)計(jì)，原配件的使用上都是有很大的區(qū)別的。選購(gòu)時(shí)主要看您那邊使用燃?xì)膺€是使用電更方便的。從設(shè)備投資上比較，相同大小的烤箱，電的比燃?xì)獾谋阋?，從使用成本比較，燃?xì)獾囊话惚入姷慕?jīng)濟(jì)。 　它不但讓人類得以果腹，更在很多關(guān)鍵時(shí)刻推動(dòng)了人類進(jìn)步。比如，當(dāng)以畢沙羅為首的印象派畫家決定成立一個(gè)組織集合志同道合的畫家時(shí)，他們的組織章程參照的就是世界上最古老的面包師工會(huì)的章程；又比如，面包在法國(guó)是有力的武器，法國(guó)大烘焙原料就是由面包罷工而觸發(fā)。如今，面包已經(jīng)成為生活中必不可少的一部分，每人一生平均要吃掉2噸面包。然而，正是這樣一種我們非常依賴的食物，卻經(jīng)常以有害健康的形象出現(xiàn)，網(wǎng)上不乏“面包含有毒色素”

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