MP50/2I型饅頭成形機使用說明1概述：MP50/2I型饅頭機是在原MP50/2型饅頭機的基礎上研制的一種成型好、計量準的新產品，本機適用于用小麥饅頭粉加水、添加劑和好的面團通過擠壓、輸送、剪切、滾圓的辦法加工成圓柱平頂饅頭。廣泛適用于機關、廠礦、學校食堂、饅頭加工單位。 型號解釋： MP：“饅頭”、“平盤”漢語拼音的第一個字母組合 50：生產能力（個/分鐘）2：500克干面粉生產饅頭數(shù)量I ：改進序號2結構特征及工作原理：2.1結構特征： MP50/2I型饅頭成形機主要有變速箱、底架、輸面、成形四大部分組成。輸面部分主要有進料盤、絞龍體、絞龍、活動架、面粉盒、吊輪、前蓋等組成；成形部分主要有：滾筒、外罩等組成。2.2工作原理： 電機啟動后，將和好的面團均勻投入料盤內，在絞龍作用下，面團被擠壓輸送至前蓋口，，均勻擠出的面團頂起吊輪，切刀向下旋轉將面團切成大小均勻的圓柱形面快，然后依次垂直落入外罩口內。在滾筒圓柱槽中揉搓、滾圓形成表面光滑的圓柱平頂饅頭坯。饅頭坯大小靠調整活動架改變吊輪與前蓋距離來實現(xiàn)。3主要性能參數(shù)： 生產能力：每分鐘50個饅頭 饅頭標準定量：5、6、7、8、10個/500克干面粉（面團中面、水比例推薦1：0.4-0.45） 配用電機：Y90S-4 1.1KW 380V 外型尺寸：5640*420*650mm4操作、使用：4.1使用前的準備和檢查： A：機器安放平穩(wěn)后，檢查運輸過程中有無撞傷，各緊固件有無松動；絞肉體和滾筒內有無異物。用手轉動滾筒應靈活無卡塞現(xiàn)象，變速箱內應注入適量齒輪油或10#機油到油標位置（出廠時已加足） B：檢查電源電壓是否與本機額定電壓相符。 C：在外罩接地標記處可靠接地，將電源軟線伸長，找專業(yè)電工將機器電源線接在全級斷開大開距電源開關上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查絞龍轉向一一螺旋向前推進為正確。否則，切斷電源調整接線。 D：，空載試運轉，無異常方可使用。4.2操作程序： A：使用前應往面粉盒內放入面粉，避免粘結。按下“ON”按鈕，將和好的面團切成1-1.5kg條塊狀，不間斷投入料口內，使進料口內的面團容量始終保持在絞龍體口以上，這樣才能保證絞龍連續(xù)均勻的輸面，使饅頭大小一致。切刀旋轉可自行切下定量面團落入滾筒，成形后饅頭自動拋出。投面時切勿用硬物擠壓，以防零件異常損壞。 B：稱量饅頭大小，按機器規(guī)定數(shù)目進行稱量，是否符合700-725克/X個（X=5、6、7、8、10），若不符合標準計量，應松開活動架上的蝶形螺母，調整吊輪與前蓋距離，使其伸縮，達到調整饅頭大小的目的。