“柴蟲”又名“木花”，柴蟲長約2厘米，兩頭呈椎形，身體為乳白色，有紅色小斑點兒，無毒。富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。此蟲經(jīng)煎后，酥脆爽口，干香味美，佐酒最佳。佤族人視為珍肴，常用來待貴客。一般在溫帶亞熱帶地區(qū)生活，寄生于樹木等落葉喬木內(nèi)部，以啃食木頭為生，多見于櫟樹的根部，根部外面有一堆糞便，人們常根據(jù)根部有無糞便來捉這些蟲子。 柴蟲的捕捉 柴蟲，顧名思義，就是吃木柴的蟲子。從山上砍回來了新鮮的木柴，堆在空地上，要是這些木柴里面有蟲子在生活著，往往就會發(fā)出蟲子在啃吃木頭時的聲音來。 鄉(xiāng)下很多人家都有自己上山去砍樹，或者自己家種樹，用來制作桌椅、門窗等等家具的習(xí)慣，而鄉(xiāng)下也有不少會干木匠活的師傅。這些家具都是木匠師傅把原木用刀 子、斧子、刨子制作成的，沒有把木材經(jīng)高溫消毒加工等等工序，這些原木里如果生活著有蟲子，做成家具了，蟲子依然在木頭里，它們啃吃 柴蟲是天牛的幼蟲，柴蟲成年后，就長成了天牛。天牛應(yīng)該為很多人所熟悉了，它的種類很多，有一個很好辯別的方法：天牛都長有一對長長的、尖尖的觸角，而且觸角的長度，往往超過身體的長度。木頭的時候，家具里便 傳出“沙沙——嚓嚓——”的聲音來了。城市里的很多家具，都是用木工板制作——也就是加工過的膠合板刨花板等等木材，這些木材都經(jīng)過人為的高溫加工、切割、涂膠、粘合、打磨等等工序，里面就算有蟲子也給殺死了，所以聽見蟲子在木器家具里啃吃木頭發(fā)出聲音來的機會自然稀罕。 云南人吃柴蟲的習(xí)俗 在云南是指咬木頭的蟲子。民間也稱“財蟲 發(fā)財興旺之意?；馃^的灌木根部經(jīng)天長日久，逐漸變腐，生出的一種昆蟲，名曰：“柴蟲”。一般3～4條蟲占據(jù)一個樹根。柴蟲長約2厘米，兩頭呈椎形，身著褐紅色斑紋，無毒。富含蛋白質(zhì),低脂肪，養(yǎng)陰益肝，對陰虛盜汗，失眠，小兒“乞牙 及肺結(jié)核的營養(yǎng)補充有很大的作用。此蟲經(jīng)煎后，酥脆爽口，干香味美，佐酒最佳,柴蟲 有個特性，一般動物烹制時會縮小，“柴蟲 烹制后體形卻比原來長一半，故有延年益壽及養(yǎng)生美容的作用?！安裣x ，高蛋白，。佤族人視為珍肴，常用來待貴客。 聯(lián)系電話：13888559064 13888444574 周經(jīng)理