用途：乳化劑、酸度調(diào)節(jié)劑，防腐劑，保濕劑、風(fēng)味改進劑、品質(zhì)改進劑、抗氧化增效劑和 pH 調(diào)節(jié)劑 分子式：C3H5NaO3 分子量：112.06 性狀：無色或幾乎無色的透明液體，能與水、乙醇、甘油溶合。應(yīng)用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥原料。 乳酸鈉在食品行業(yè)的用途 　　1) 可做乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進劑、品質(zhì)改進劑、抗氧化增效劑和 pH 調(diào)節(jié)劑被廣泛應(yīng)用于肉禽食品加工業(yè)，能增強風(fēng)味、抑制食物內(nèi)致病細菌的生長、延長產(chǎn)品貨架期； 　　2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等，已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應(yīng)用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優(yōu)勢； 　　3) 特別在肉制品中有如下顯著效果： 　　a. 延長貨架期，可延長 30% 至 100% ，甚至更長； 　　b. 抑制食品中致病菌如：HT 大腸桿菌、李斯特菌單核增生菌、肉毒梭狀芽苞桿菌等的生長，從而增加食品安全性； 　　c. 增強與保持肉的風(fēng)味； e. 作為一種鹽不僅可減少氯化鈉用量，同時乳酸鈉對低鹽性心臟病人、高血壓病人、腎臟病人來說更具安全性。例如制備具有鉀鈉平衡的健身鹽。 乳酸鈉生產(chǎn)廠家，乳酸鈉價格，乳酸鈉用途，乳酸鈉酸度調(diào)節(jié)劑，乳酸鈉用量，乳酸鈉廠家，乳酸鈉，乳酸鈉批發(fā) 歡迎新老客戶前來洽談！聯(lián)系人：張景麗 0371-53786507 13303862057