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供應乳化劑
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規(guī) 格： 行業(yè)標準 
單 價： 面議 
起 訂：  
供貨總量： 99999
發(fā)貨期限： 自買家付款之日起 3 天內發(fā)貨
所在地： 陜西 西安市
有效期至： 長期有效
更新日期： 2013-01-17 09:51
瀏覽次數(shù)： 2
詢價
公司基本資料信息
 
 
 
 【供應乳化劑】詳細說明
1．與淀粉結合 防止老化，改善產(chǎn)品質構2．與蛋白質相互作用 增進面團的網(wǎng)絡結構，強化面筋網(wǎng)，增強韌性和抗力，使蛋白質具有彈性，增加體積3．防粘及防熔化 在糖的晶體外形成一層保護膜，防止空氣及水分侵入，提高制品的防潮性，防止制品變形，同時降低體系的粘度，防止糖果熔化
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